갈릭산, 에피카테킨, 및 에피갈로카테킨의 함량이 증가된 카테킨 효소처리물 및 이의 제조방법
Abstract:
본 발명은 갈릭산, 에피카테킨(EC), 및 에피갈로카테킨(EGC)의 함량이 증가된 카테킨 효소처리물의 제조방법, 상기 제조방법에 의해 제조된 카테킨 효소처리물 및 이의 용도에 관한 것이다.
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