Invention Application
- Patent Title: 과당전이 스테비올 배당체를 포함하는 조성물
- Patent Title (English): COMPOSITION COMPRISING FRUCTOSE-TRANSFERRED STEVIOL GLYCOSIDE
-
Application No.: PCT/KR2020/004809Application Date: 2020-04-09
-
Publication No.: WO2020213891A1Publication Date: 2020-10-22
- Inventor: 김정은 , 양태주 , 박성희 , 강인성 , 김성보 , 추선
- Applicant: 씨제이제일제당 (주)
- Applicant Address: 04560 서울시 중구 동호로 330, Seoul KR
- Assignee: 씨제이제일제당 (주)
- Current Assignee: 씨제이제일제당 (주)
- Current Assignee Address: 04560 서울시 중구 동호로 330, Seoul KR
- Agency: 특허법인 한얼
- Priority: KR10-2019-0046300 20190419
- Main IPC: A23L27/30
- IPC: A23L27/30 ; C07H15/24
Abstract:
본 출원은 과당전이 스테비올 배당체를 포함하는 감미료 조성물 및 스테비올 배당체를 과당전이 스테비올 배당체로 변환시키는 단계를 포함하는 스테비올 배당체의 감미 개선방법에 관한 것이다.
Information query
