Bereitgestellt werden Duft- oder Geschmacksstoffmischungen, enthaltend (i) ( E )-2- Methyl-but-2-endicarbonsäurediester, (ii) ( Z )-2-Methyl-but-2-endicarbonsäurediester und (iii) 2-Methylenbutandicarbonsäurediester mit fruchtiger, birnenähnlicher Note, Verfahren zur Herstellung dieser Duft- oder Geschmacksstoffe oder Duft- oder Geschmacksstoffmischungen, die Verwendung der Duft- oder Geschmacksstoffmischungen zur Erzeugung einer fruchtigen, birnenähnlichen Duft- oder Geschmacksnote oder zur Herstellung einer Riechstoffmischung bzw. einem Parfümöl, kosmetischen Mittel, Auftragungsmittel, Wasch- und Reinigungsmittel, Lebensmittel, Tierfuttermittel oder pharmazeutischen Produkt sowie die daraus hergestellten Produkte, die die Duft- oder Geschmacksstoffmischungen in einer sensorisch wirksamen Menge enthalten.