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发明申请
WO2022250210A1 돌외잎차의 제조방법 및 이에 따라 제조된 돌외잎차를 이용한 돌외잎차 추출물의 제조방법 审中-公开

  • 专利标题： 돌외잎차의 제조방법 및 이에 따라 제조된 돌외잎차를 이용한 돌외잎차 추출물의 제조방법
  • 专利标题（英）： METHOD FOR PREPARING GYNOSTEMMA PENTAPHYLLUM LEAF TEA, AND METHOD FOR PREPARING GYNOSTEMMA PENTAPHYLLUM LEAF TEA EXTRACT USING GYNOSTEMMA PENTAPHYLLUM LEAF TEA PREPARED THEREBY
  • 申请号： PCT/KR2021/014739
    申请日： 2021-10-20
  • 公开(公告)号： WO2022250210A1
    公开(公告)日： 2022-12-01
  • 发明人: 문주명 , 김형중 , 곽정은 , 윤승범 , 김태영
  • 申请人： 주식회사 비티씨
  • 申请人地址： 15588 경기도 안산시 상록구 해안로 705, 703호, Gyeonggi-do
  • 专利权人： 주식회사 비티씨
  • 当前专利权人： 주식회사 비티씨
  • 当前专利权人地址： 15588 경기도 안산시 상록구 해안로 705, 703호, Gyeonggi-do
  • 代理机构： 특허법인 충현
  • 优先权： KR10-2021-0069046 2021-05-28
  • 主分类号： A23F3/06
  • IPC分类号： A23F3/06 ;  A23F3/14 ;  A23F3/16 ;  A23F3/18 ;  A23F3/22 ;  A23L5/10 ;  A23F3/20
돌외잎차의 제조방법 및 이에 따라 제조된 돌외잎차를 이용한 돌외잎차 추출물의 제조방법
摘要：
본 발명은 저배당체 사포닌이 고함량으로 포함되고 벤조피렌이 저감된 돌외잎차의 제조방법, 및 이에 따라 제조된 돌외잎차를 이용한 돌외잎차 추출물의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명에 따라 제조되는 돌외잎차는 고배당체 사포닌을 이미 저배당체로 전환시킨 상태로 포함되도록 함으로써, 돌외잎차 자체를 다양한 방법으로 이용할 수 있을 뿐만 아니라, 고압 및/또는 고온처리를 하지 않고 일반적인 방법으로 추출하여도 저분자 유효 사포닌이 높은 함량으로 우러나고, 벤조피렌의 함량은 낮으므로, 매우 유용하다. 또한, 본 발명의 돌외잎차 추출물 제조방법은 고압 및/또는 고온처리를 하지 않고도 진세노사이드 Rg3, 지페노사이드 L, 지페노사이드 LI 등의 저분자 유효 사포닌의 함량은 높으면서도 추출 수율 또한 향상되며, 벤조피렌의 함량이 낮은 돌외잎차 추출물을 얻을 수 있어 유용하다.
摘要（英）：

The present invention relates to: a method for preparing Gynostemma pentaphyllum leaf tea containing a high content of low-glycosidic saponin and having reduced benzopyrene; and a method for preparing a Gynostemma pentaphyllum leaf tea extract using Gynostemma pentaphyllum leaf tea prepared thereby. The Gynostemma pentaphyllum leaf tea prepared according to the present invention contains low-glycosidic saponin that has already been converted from high-glycosidic saponin, and thus the Gynostemma pentaphyllum leaf tea itself may be used in various ways, and also, even when the Gynostemma pentaphyllum leaf tea is extracted by a general method, and not by a high-pressure and/or high-temperature treatment, a high content of low-molecular effective saponin is brewed, and benzopyrene content is low, and thus the Gynostemma pentaphyllum leaf tea is very useful. In addition, the method for preparing a Gynostemma pentaphyllum leaf tea extract of the present invention is useful by, even without a high-pressure and/or high-temperature treatment, enabling obtaining a Gynostemma pentaphyllum leaf tea extract which has a high content of low-molecular effective saponin, such as ginsenoside Rg3, gypenoside L, gypenoside LI, etc., while also having increased extraction yield and low benzopyrene content.

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