一种β-胡萝卜素的制备方法

    公开(公告)号:CN113321604B

    公开(公告)日:2023-01-13

    申请号:CN202110696081.3

    申请日:2021-06-23

    Abstract: 本发明提供了一种高全反式含量的β‑胡萝卜素的制备方法,该方法由维生素A衍生物出发,通过与三苯基膦反应得到C20膦盐,随后C20膦盐在IBX高碘化合物及碱的作用下发生缩合反应得到含有顺反式的β‑胡萝卜素,然后在过渡金属负载催化剂作用下得到高全反式含量的β‑胡萝卜素。该方法避免了传统工艺中强氧化剂的使用,高碘化合物环境友好且能够减少β‑胡萝卜素的过氧化,使得反应收率增高,过渡金属催化剂使得所得β‑胡萝卜素含量全反式升高。

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