公开(公告)号：CN117165438A

公开(公告)日：2023-12-05

申请号：CN202311379765.6

申请日：2023-10-24

申请人： 四川厌氧生物科技有限责任公司

发明人： 樊少林 ,  陈政钦 ,  高翔

IPC分类号： C12N1/04 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

摘要： 本发明公开了一种冻干保护剂及含有其的混合液或乳杆菌冻干制品。以冻干保护剂的干重计，所述保护剂含有80‑88％的二糖、0.1‑1％的多糖、5‑10％的氨基酸/蛋白和5‑10％的抗氧化剂，所述二糖选自蔗糖、海藻糖的至少一种，所述氨基酸/蛋白选自谷氨酸钠、酸水解酪蛋白、水解植物蛋白的至少一种，所述多糖选自普鲁兰糖、阿拉伯胶、黄原胶的至少一种，所述抗氧化剂选自维生素C钠、谷胱甘肽、半胱氨酸盐酸盐的至少一种。以本发明的冻干保护剂制备的乳杆菌冻干制品在常温条件下存储3个月、6个月其活菌存活率大于70％，甚至可大于80％，解决了乳杆菌冻干制品常温放置稳定性差的难题。

公开(公告)号：CN117165439A

公开(公告)日：2023-12-05

申请号：CN202311379766.0

申请日：2023-10-24

申请人： 四川厌氧生物科技有限责任公司

发明人： 陈政钦 ,  樊少林 ,  高翔

IPC分类号： C12N1/04 ,  C12N1/20 ,  C12R1/225

摘要： 本发明公开一种冻干保护剂及含有其的混合液或乳杆菌冻干制品。以冻干保护剂的干重计，所述保护剂含有50‑60％的二糖、25‑35％的第一氨基酸/蛋白、0.1‑1％的多糖、5‑10％的第二氨基酸/蛋白、5‑10％的抗氧化剂，所述二糖选自蔗糖、海藻糖的至少一种，所述第一氨基酸/蛋白为L‑精氨酸或其盐酸盐，所述多糖选自普鲁兰糖、阿拉伯胶、黄原胶的至少一种，所述第二氨基酸/蛋白为谷氨酸钠、酸水解酪蛋白、水解植物蛋白中的至少一种，所述抗氧化剂选自维生素C钠、谷胱甘肽、半胱氨酸盐酸盐的至少一种。以本发明的冻干保护剂制备的乳杆菌冻干制品解决了乳杆菌冻干制品常温放置稳定性差的难题。