一种食用菌芝麻粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN101869279A

    公开(公告)日:2010-10-27

    申请号:CN201010196967.3

    申请日:2010-06-04

    IPC分类号: A23L1/29

    摘要: 本发明公开了一种食用菌芝麻粉,本发明还公开了一种该食用菌芝麻粉的制备方法,该食用菌芝麻粉中包含如下重量份的各组份:黑芝麻粉20~40重量份,米粉20~40重量份,食用菌粉2~10重量份,葛粉5~15重量份,黑芝麻洗净、炒熟、粉碎过筛得黑芝麻粉,膨化大米碎过筛得米粉;食用菌经洗净、浸泡、隔水蒸煮、干燥、粉碎后得到食用菌粉,将黑芝麻粉、食用菌粉、市售的葛粉与米粉混合均匀,得到食用菌芝麻粉。本发明采取了上述技术解决方案,具有如下有益效果:口感鲜美,营养丰富;生产方便,食用方便;黑芝麻与食用菌搭配,具有较强的保健功效;成本低廉,价格适中。

    一种食用菌芝麻粉及其制备方法

    公开(公告)号:CN101869279B

    公开(公告)日:2012-07-04

    申请号:CN201010196967.3

    申请日:2010-06-04

    IPC分类号: A23L1/29

    摘要: 本发明公开了一种食用菌芝麻粉,本发明还公开了一种该食用菌芝麻粉的制备方法,该食用菌芝麻粉中包含如下重量份的各组份:黑芝麻粉20~40重量份,米粉20~40重量份,食用菌粉2~10重量份,葛粉5~15重量份,黑芝麻洗净、炒熟、粉碎过筛得黑芝麻粉,膨化大米碎过筛得米粉;食用菌经洗净、浸泡、隔水蒸煮、干燥、粉碎后得到食用菌粉,将黑芝麻粉、食用菌粉、市售的葛粉与米粉混合均匀,得到食用菌芝麻粉。本发明采取了上述技术解决方案,具有如下有益效果:口感鲜美,营养丰富;生产方便,食用方便;黑芝麻与食用菌搭配,具有较强的保健功效;成本低廉,价格适中。