公开(公告)号：CN109825401A

公开(公告)日：2019-05-31

申请号：CN201910287857.9

申请日：2019-04-11

申请人： 河南牧业经济学院

发明人： 张晓峰 ,  王海花 ,  余海尤 ,  刘宁 ,  孙西玉 ,  潘春梅 ,  侯文静 ,  张粟 ,  卢亚兰 ,  吴美荣 ,  李静 ,  申玉玉

IPC分类号： C12G3/02

摘要： 本发明公开了一种白酒酿造用发酵装置，属于农产品加工技术领域，包括发酵箱，发酵箱的顶端设置有顶盖，顶盖的上表面中间位置设置有提手，发酵箱的侧壁上设置有观察窗，所述发酵箱的底端设置有搅拌机构，搅拌机构包括搅拌电机，搅拌电机的输出端设置有传动杆，传动杆的两侧设置有搅拌板，搅拌板的两侧设置有第二粉碎齿，搅拌板与第二粉碎齿为一体成型结构；在发酵装置上设置了搅拌机构，用户可以通过搅拌机构上的搅拌板对发酵箱中的物料进行搅拌，从而使发酵箱中的物料混合的更加均匀，此外，搅拌机构上的第一粉碎齿和第二粉碎齿可以对结块的物料进行粉碎，从而便于物料的混合，从而提高发酵装置的生产质量。