专利检索 ap:("西南民族大学") AND inv:"尤天棋" 第 1 页

1.

发明公开
一种促进脂肪水解且具有高抗氧化活性的科氏葡萄球菌S129及其应用审中-实审

公开(公告)号：CN118389322A

公开(公告)日：2024-07-26

申请号：CN202410411732.3

申请日：2024-04-08

申请人： 西南民族大学

发明人： 陈娟 , 李丹 , 林亚秋 , 何济坤 , 尤天棋 , 吴勇 , 蔡自建 , 刀筱芳 , 唐俊妮

IPC分类号： C12N1/20 , A23L13/74 , A23L13/60 , A23B4/22 , C12R1/44

摘要： 本申请涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种促进脂肪水解且具有高抗氧化活性的科氏葡萄球菌S129及其应用；科氏葡萄球菌(Staphylococcus cohnii)S129的保藏编号为CCTCC NO.M 2024084；科氏葡萄球菌(Staphylococcus cohnii)S129的保藏单位为中国典型培养物保藏中心，科氏葡萄球菌(Staphylococcus cohnii)S129的保藏名称为科氏葡萄球菌Staphylococcus cohnii S129，科氏葡萄球菌(Staphylococcus cohnii)S129的保藏时间为2024年1月11日；该科氏葡萄球菌(Staphylococcus cohnii)S129解决了葡萄球菌的水解和抗氧化性能较差的缺陷。