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公开(公告)号：CN103919110B
公开(公告)日：2016-02-03
申请号：CN201410095724.9
申请日：2014-03-17
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明涉及一种健康、风味甜酱及制备方法；属于农产品加工技术领域。本发明的健康、风味甜酱由特定配比的熟化冷榨核桃粕粉、山药泥、芝麻粉、糖、甜面酱和水按照特定方法制备而成。与甜面酱相比，本发明的方法制备的健康、风味甜酱，其营养成分更加丰富，蛋白、维生素、微量元素和纤维的含量提高，且含糖量降低，复合现代健康饮食标准。同时，本发明的方法所制备的健康、风味甜酱，具有与甜面酱风味有明显区别、且容易令人接受的独特的风味；本发明的健康、风味甜酱获得了较高的质量感官评价得分。
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公开(公告)号：CN103815390B
公开(公告)日：2016-01-20
申请号：CN201410095926.3
申请日：2014-03-17
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明涉及一种甜味营养芝麻酱及其制备方法，属于农产品加工技术领域。本发明的甜味营养芝麻酱由特定配比的紫薯粉、鹰嘴豆粉、芝麻酱、白糖和水混匀，然后熬制而成。本发明的甜味营养芝麻酱，其色呈紫红色，比现有芝麻酱的颜色更为鲜艳亮丽，更能引起人们的食欲；其香气中没有紫薯本身的涩味，而是酯香中带有清新香味的复合香气，该香气是由紫薯的薯香和鹰嘴豆的特殊香味与酯香混合之后产生的，克服了酯香过于浓郁容易滋腻的问题；其味为甜中略带咸的复合味道，克服了甜易生腻的问题；其体态柔滑、无颗粒感。最重要的一点是，克服了单纯用糖代替盐时所产生的苦涩味。
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公开(公告)号：CN111235144A
公开(公告)日：2020-06-05
申请号：CN202010135698.3
申请日：2020-03-02
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明属于核酸标准物质制备和分子生物学检测领域，具体地涉及一种肠道集聚性大肠杆菌基因组DNA提取方法，以及上述的肠道集聚性大肠杆菌基因组DNA方法在制备肠道集聚性大肠杆菌核酸检测标准品的应用。本发明提供了一种肠道集聚性大肠杆菌基因组DNA提取方法，最大的特点是，在裂解菌体前，使用溶菌酶处理培养的菌液，且在裂解前使用溶菌酶处理菌体并在裂解过程中使用大量蛋白酶K处理。本发明为大量制备核酸定性标准样品的提取工作奠定了基础，同时也为基因组DNA提取困难的细菌基因组DNA的提取方法提供了参考。
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公开(公告)号：CN105586273B
公开(公告)日：2018-07-03
申请号：CN201610058479.3
申请日：2016-01-28
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明涉及一种鹿角灵芝菌液发酵培养方法，步骤包括，(1)母种扩增，无菌条件下剖取小块鹿角灵芝菌的母钟，移接到斜面培养基上，加塞，至恒温培养箱内，25‑29℃中培养7天；(2)种子液制备，在斜面培养基上取菌丝体，接种于种子液培养基中，置于摇床中25‑29℃、140‑160r/min培养7天；(3)发酵罐发酵，将种子液按10％接种量接种到发酵罐中，25‑29℃恒温培养80h，其中0‑36小时搅拌速度90‑110r/min，36‑70小时搅拌速度110‑130r/min，70‑80小时搅拌速度90‑110r/min。通过本发明发酵后，鹿角灵芝发酵液中含有较高含量的灵芝多糖和灵芝三萜类化合物。
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公开(公告)号：CN105586272B
公开(公告)日：2018-04-20
申请号：CN201610058137.1
申请日：2016-01-28
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
IPC分类号： C12N1/14 , A61K36/074 , A61P35/00 , C12R1/645
摘要： 本发明涉及一株鹿角灵芝菌株及其应用，本发明鹿角灵芝菌株命名为NCPSLZ1，菌株NCPSLZ1的保藏编号为CCTCC No.M2015796；保藏单位为中国典型培养物保藏中心；保藏日期为2015年12月29日；保藏地址为中国武汉武汉大学。本发明鹿角灵芝菌株的菌丝体和发酵液可用于制备抗肿瘤的药物。
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公开(公告)号：CN107699500A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201711144358.1
申请日：2017-11-17
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉菌株(Aurebasidium pullulans)NCPS2016-M。本发明所提供的高产普鲁兰多糖的出芽短梗霉菌株(Aurebasidium pullulans)NCPS2016-M，其特征在于，该菌株于2017年9月14日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号是：CCTCC M 2017498。本发明的有益效果在于，本发明所获得的出芽短梗霉菌株摇瓶发酵产普鲁兰多糖的量达到了60 g/L，产普鲁兰多糖的能力为野生出芽短梗霉菌株的1.5-1.7倍。上述突变株不产黑色素，并且发酵时间比原始菌株缩短了6小时。解决了由于普鲁兰多糖生产水平较低、产品质量不高、极大限制了普鲁兰多糖在国内食品行业尤其是农产品保鲜方面的广泛应用这一技术问题。
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公开(公告)号：CN104673678A
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201410662193.7
申请日：2014-11-14
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明公开了一种类微紫青霉菌。其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，其保藏编号是CGMCC NO.9730，保藏日期是2014年10月10日。该菌株在PDA培养基上具有易培养，生长快的特点，在吸附重金属离子（Hg2+）方面能够可达到98%，同时不会引入新的污染物。
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公开(公告)号：CN103919110A
公开(公告)日：2014-07-16
申请号：CN201410095724.9
申请日：2014-03-17
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
摘要： 本发明涉及一种健康、风味甜酱及制备方法；属于农产品加工技术领域。本发明的健康、风味甜酱由特定配比的熟化冷榨核桃粕粉、山药泥、芝麻粉、糖、甜面酱和水按照特定方法制备而成。与甜面酱相比，本发明的方法制备的健康、风味甜酱，其营养成分更加丰富，蛋白、维生素、微量元素和纤维的含量提高，且含糖量降低，复合现代健康饮食标准。同时，本发明的方法所制备的健康、风味甜酱，具有与甜面酱风味有明显区别、且容易令人接受的独特的风味；本发明的健康、风味甜酱获得了较高的质量感官评价得分。
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公开(公告)号：CN207227322U
公开(公告)日：2018-04-13
申请号：CN201720773974.2
申请日：2017-06-29
申请人： 山东省农业科学院农产品研究所
IPC分类号： C08L23/06 , C08L5/08 , C08K5/00 , C08J5/18 , B32B27/36 , B32B27/30 , B32B27/32 , B32B27/08 , B32B27/18 , B29D7/01
摘要： 本实用新型属于食品保鲜技术领域，具体涉及一种三层复合食品保鲜膜。三层复合食品保鲜膜，其特征在于，所述的保鲜膜包括外层膜、中间层膜和内层膜；外层膜为聚对苯二甲酸乙二醇酯层；中间层膜为乙烯-醋酸乙烯共聚物层，内层膜为低密度聚乙烯层。本实用新型的保鲜膜，在0~4℃冷藏条件下可有效延缓食品或肉制品的氧化及表面微生物的生长繁殖，抑制汁液流失，可有效延长冷鲜食品的贮存时间，降低成本，且最大程度的保持食品的原始风味和营养价值。(ESM)同样的发明创造已同日申请发明专利
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