约氏乳杆菌微胶囊的制备方法与其微胶囊及添加剂的应用

    公开(公告)号:CN103160490B

    公开(公告)日:2016-02-10

    申请号:CN201110415479.1

    申请日:2011-12-13

    摘要: 本发明涉及一种约氏乳杆菌微胶囊的制备方法及其微胶囊与其在制备饲料添加剂中的应用,属于乳酸菌高密度发酵和微胶囊包被技术领域。本发明的制备方法实现了约氏乳杆菌在常温下进行干燥,且制备工艺便于控制、菌存活率高、制得的产品贮藏期长,能够大幅度延长产品的贮藏时间。本发明采用超声波喷嘴进行物料喷雾制囊,得到大小均匀的微胶囊,且利用真空和保护性气体在常温下对微胶囊进行干燥,避免了低温冻干的低温和高温喷雾干燥的高温对微胶囊中约氏乳杆菌活性的影响;避免了高温蒸汽干燥过程中温度对物料的损坏,提高了产品的质量,降低了能耗和环境污染;也解决了真空冷冻干燥过程中的不能进行连续干燥的问题。