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公开(公告)号：CN113462490A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110685473.X
申请日：2021-06-21
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
摘要： 本发明公开一种高效果蔬清洗盐及其制备方法。该高效果蔬清洗盐，按重量份计，包括以下原料：氯化钠80～90份、酵素粉5～10份、柠檬酸3～5份、烷基多糖苷1～2份、椰油酰胺丙基甜菜碱0.5～1份、壳聚糖5～10份、碳酸氢钠10～15份、包埋剂1～2份。本发明以氯化钠为主要原料，采用酵素粉、柠檬酸、烷基多糖苷、椰油酰胺丙基甜菜碱、壳聚糖、碳酸氢钠复配，充分发挥各组分的协同作用，能够有效去除果蔬表面的残留的虫卵、细菌、农药；同时，碳酸氢钠与酸反应产生的二氧化碳能够与表面活性剂产生的泡沫协同，在提高清洗效果的同时，降低表面活性剂的用量。
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公开(公告)号：CN113455640A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110790738.2
申请日：2021-07-13
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
摘要： 本发明涉及一种凉拌风味盐及其制备方法，属于食用盐技术领域。该制备方法包括以下步骤：将柚子皮粉、海带粉、竹荪粉和青梅腌制液混合均匀，得到混合物；将上述混合物加入食盐中，并在50～60℃下炒制，经冷却、过筛，得到凉拌风味盐。本发明通过将食盐与柚子皮粉、海带粉、竹荪粉和青梅腌制液混合炒制，一方面能够去除食盐的辛寒之气，另一方面能够将柚子皮粉、海带粉、竹荪粉、青梅腌制液中的风味成分和营养成分混入食盐中，发挥各组分的协同作用，使所得凉拌风味盐具有独特的风味；所得凉拌风味盐富含多种鲜味物质、酸味物质、甜味物质以及营养成分，组成均匀、口感好、营养丰富，速溶易拌，无需加入味精，能够作为凉拌盐使用，深受消费者喜爱。
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公开(公告)号：CN113455639A
公开(公告)日：2021-10-01
申请号：CN202110786018.9
申请日：2021-07-12
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
IPC分类号： A23L27/40 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/16
摘要： 本发明公开一种富硒低钠食用盐及其制备方法。该富硒低钠食用盐包括壳层和核层；壳层为富硒植物提取物、海藻酸钠、I+G、氨基葡萄糖盐酸盐、柠檬酸、氯化钠A的混合物，核层为氯化钠B。本发明通过将富硒植物提取物、I+G、氨基葡萄糖盐酸盐、柠檬酸固定在海藻酸钠溶胶中，提高富硒植物提取物、I+G、氨基葡萄糖盐酸盐、柠檬酸的稳定性，减少其在存储过程中的损失；I+G、氨基葡萄糖盐酸盐、柠檬酸三者通过特定的比例配合起到协同增咸的作用，有利于降低食盐的摄入量；本发明的方法制备过程简单、易于工艺化生产。
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公开(公告)号：CN113355171A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110687242.2
申请日：2021-06-21
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
IPC分类号： C11D1/66 , C11D3/04 , C11D3/10 , C11D3/12 , C11D3/20 , C11D3/22 , C11D3/30 , C11D3/34 , C11D3/37 , C11D3/60
摘要： 本发明公开一种小龙虾洗涤盐及其制备方法。该小龙虾洗涤盐，其原料按重量份计，包括：氯化钠50～60份、改性硅藻土5～10份、凹凸棒土10～20份、烷基糖苷0.5～1份、葡萄糖10～15份、柠檬酸10～15份、碳酸氢钠0～5份、包埋剂0～1份。本发明通过将氯化钠、改性硅藻土、凹凸棒土、烷基糖苷、葡萄糖、柠檬酸、碳酸氢钠复配，能够充分发挥各组分的协同作用，在提高清洗效果的同时，降低体系中烷基糖苷、葡萄糖、柠檬酸的含量，从而降低小龙虾死亡率。
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公开(公告)号：CN112335868A
公开(公告)日：2021-02-09
申请号：CN202011161689.8
申请日：2020-10-27
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
摘要： 本发明涉及一种带有吡嗪类化合物香味食用盐的制备方法，将含有吡嗪类化合物的植物油原料结合至含有氯化钠的组分盐表面，得到所述食用盐；其中，所述吡嗪类化合物与所述组分盐的重量百分比为不低于0.1％。该制备方法有效地保留了吡嗪类化合物的营养成分；制得的食用盐能够在食物制作的加盐过程中产生特殊的香味，使得口感更佳，也能减少食用油的用量，为一些清淡口味的大众提供更多的选择。
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公开(公告)号：CN112205606A
公开(公告)日：2021-01-12
申请号：CN202011161709.1
申请日：2020-10-27
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
IPC分类号： A23L27/40 , A23L33/16 , A23L33/105 , A01G22/40 , A01C21/00
摘要： 本发明涉及一种含硒和硅的食用盐及其制备方法，该制备方法包括：获得富硒的花生提取物；在花生提取物中混入水溶性硅和水，并放入密闭容器，经过高温高压溶解后，加入乳化剂混悬制成乳化液；取组分盐，于密闭环境下将乳化液喷施于组分盐上，在将喷施后的混合物料在热风作用下处于流化状态，通过热交换干燥即得食用盐成品。本发明利用富硒花生的食用价值，提供一种简便地将富硒花生的营养成分融入至食盐中的方法，得到的食用盐不仅能够满足一般食用盐的调味要求，还提供了硒元素和硅元素的食物摄入率和生物利用率，具有广阔的应用前景。
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公开(公告)号：CN110236170A
公开(公告)日：2019-09-17
申请号：CN201910491877.8
申请日：2019-06-06
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
IPC分类号： A23L27/40
摘要： 本发明公开了一种食用盐的制备方法，包括：步骤1、卤水储存装置中制备卤水；步骤2、提取步骤1所得卤水依次经过一级反应桶、二级反应桶和精卤桶进行化学净化，得到精制盐水；步骤3、将步骤2所得的精制盐水通入麦饭石浸出罐进行吸附净化，得到深度净化盐水；所述麦饭石浸出罐内设有中华麦饭石；步骤4、将步骤3所得的深度净化盐水打入蒸发结晶器进行结晶；步骤5、结晶后经过烘干、加碘和分装后即成品；将中华麦饭石应用于食盐生产的净化工艺中，对食用盐具有良好的净化效果同时提高了食用盐中微量元素的含量。
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公开(公告)号：CN110226734A
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201910492754.6
申请日：2019-06-06
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
IPC分类号： A23L27/40 , A23L33/125
摘要： 本发明公开了一种具有人体肠道调养作用的调味盐，按重量百分比计，包括如下原料组分：食用氯化钠82％～90％，低聚果糖3％～5％，低聚异麦芽糖3％～5％，海藻糖3％～5％，水1～3％。本发明还公开了所述具有人体肠道调养作用的调味盐的制备方法；本发明提供的一种具有人体肠道调养作用的调味盐，本发明人经过大量的创新性探索发现，控制产成品水分在1％-3％，使得产品既不结块，也不融化，且增加低聚糖预溶工艺，进一步避免了混拌过程中的原料结块；肉眼观察到其具有良好的松散性能，有良好的使用体验。
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公开(公告)号：CN110226733A
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201910491901.8
申请日：2019-06-06
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
IPC分类号： A23L27/40 , A23L33/165 , A23L33/115 , A23L33/125 , A23L19/00 , A23L25/00
摘要： 本发明公开了一种DHA调味盐，按重量百分比计，包括如下原料组分：含碘天然钙盐81％～85％、DHA藻油2％～5％、壳寡糖1％～2％、菠菜粉1％～2％、甜橙粉1％～2％、富硒酵母1％～2％、海藻糖4％～6％、花生粉1％～2％；本发明还公开了所述DHA调味盐的制备方法；以食用盐作为基料，具经济性和便利性，添加DHA藻油纯品，易于吸收且稳定性好；海藻糖的加入，使得产品具有较强的抗氧化性，能有效保护DHA，延缓DHA的氧化变质，提高氧化稳定性，减缓氧化速率；且营养更加均衡，口感更好。
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公开(公告)号：CN110226731A
公开(公告)日：2019-09-13
申请号：CN201910491883.3
申请日：2019-06-06
申请人： 益盐堂(应城)健康盐制盐有限公司
摘要： 本发明公开了一种方便型增鲜液体盐，按重量百分比计，包括如下原料组分：食用氯化钠35％～40％，水40％～52％，味精10％～15％，海藻酸钠3％～5％。本发明还公开了所述方便型增鲜液体盐的制备方法；本发明提供的一种方便型增鲜液体盐，本发明人经过大量的创新性探索发现，制备时先将海藻酸钠加热溶解于水中，可使得其呈胶状，有柔滑口感且能使得食用氯化钠的比例达到35％～40％，能保持盐的咸度，克服了饱和食盐水中食盐比例低的缺点；盐颗粒均匀分布，使用方便，运输方便。
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