一株微生物菌株及其应用
    21.
    发明公开

    公开(公告)号:CN102643772A

    公开(公告)日:2012-08-22

    申请号:CN201210142423.8

    申请日:2012-05-10

    IPC分类号: C12N1/20 A24B15/20 C12R1/06

    摘要: 本发明公开了一株微生物菌株及其应用,具体涉及一种能够兼产淀粉酶和蛋白酶的烟草烟碱降解菌——烟草节杆菌(Arthrobacter nicotianae GYC103)CCTCC NO:M2010312及其在烟草中的应用。本发明所说的菌株在生长过程中可以分解利用烟碱并产生淀粉酶和蛋白酶。将该菌株的发酵液或菌体按照烟叶重量的1~5%,加入到含水量为10~50%的烟草中,发酵6~72小时可以使烟叶的烟碱含量降低2~20%,淀粉含量降低10~35%,蛋白质含量降低5~25%,烟叶刺激性明显减少,杂气减少,烟气柔和,烟香增加,感官质量明显改善。本发明通过使用微生物来实现降解烟草烟碱、淀粉和蛋白质的目的,可以适当调整烟叶原料的烟碱、淀粉和蛋白质的含量大小,提高烟叶的可用性。