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公开(公告)号：CN109479914B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN201811388134.X
申请日：2018-11-21
申请人： 遵义金紫阳食品有限公司
发明人： 罗永益
摘要： 本发明提供了自动精制面条方法及其设备，属于制面条机技术领域。它解决了现有技术机器复杂、技术存在空白等问题。本自动精制面条方法及其设备，和面桶上设有谷氨酰胺转氨酶加入管，和面桶通过输送带依次连接醒面箱、挤压辊轮、凸点辊轮、折叠机、捶打机、二次擀面输送回路及输出辊轮，醒面箱内设有可伸入面团内部的湿度探头和面筋结构观测镜头，醒面箱设有恒温器，所述的谷氨酰胺转氨酶加入管、输送带醒面箱、挤压辊轮、凸点辊轮、折叠机、捶打机、二次擀面输送回路及输出辊轮均是由电脑控制自动工作。本发明具有提高了生产效率、降低了生产成本、填补了技术空白，具备创造性等优点。
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公开(公告)号：CN115299473B
公开(公告)日：2023-05-05
申请号：CN202210859974.X
申请日：2022-07-21
申请人： 广东元宝食品有限公司
IPC分类号： A21C3/02
摘要： 本发明公开了饼类连续加工技术领域的一种饼类连续加工成型用生产线，包括第一轴，第一轴外壁分别同轴固定设置有上环板和下环板，第一轴外壁还同轴固定设置有中环板，中环板位于上环板和下环板中间，第一轴上端侧壁转动设置有上顶板，第一轴下端侧壁转动设置有下顶板，上顶板与下顶板之间固定设置有连接支架，连接支架与外界固定，沿上环板轴线环形阵列设置有多个圆轴，上环板上端开设有多个与圆轴一一对应的过孔；本发明有效解决了现有的饼类加工设备在进行压制时，需要进行往复回程，从而导致压制效率低下的问题出现，其次现有设备压制时容易出现饼类密度出现不均匀，不仅影响后续烹饪，还影响口感的问题。
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公开(公告)号：CN115968920A
公开(公告)日：2023-04-18
申请号：CN202310050499.6
申请日：2023-02-01
申请人： 长兴排田漾现代农业发展有限公司
发明人： 张永贤
摘要： 本发明涉及一种食品生产用自动叠合分切设备，包括擀面皮装置、叠合装置、分切装置，擀面皮装置包括传输机构、碾轧机构以及截断机构，叠合装置包括第一回转机构以及叠合机构，叠合机构一侧设置有往复机构，叠合机构在回转机构的带动下转动至往复机构处时与往复机构配合通过往复运动对面皮进行叠合，分切装置包括导向机构、第二回转机构以及若干分切机构，分切机构下方设置有输送机构，输送机构与第二回转机构之间形成有分切通道，输送机构带动面皮通过分切通道时与分切机构配合对面皮进行分切后将其输出；本发明解决了传统技术费时费力和连续生产能力差的弊端，大大提高了生产的效率。
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公开(公告)号：CN115119861B
公开(公告)日：2023-03-28
申请号：CN202210948505.5
申请日：2022-08-09
申请人： 安徽乐创食品机械有限公司
发明人： 陈杏
IPC分类号： A21C3/02
摘要： 本发明涉及一种面制品加工用三辊整形机，包括底座箱、两个对称设于底座箱顶部的固定板、从下至上依次设于两个固定板之间的第一对压辊、第二对压辊和擀面辊，所述擀面辊用于推擀面团并使面团从第一对压辊和第二对压辊之间挤压输出，所述擀面辊通过第一驱动组件驱动，所述第一对压辊和第二对压辊通过第二驱动组件驱动。本发明通过第二驱动组件驱动第一对压辊和第二对压辊转动对面团进行挤压整形，通过第一驱动组件驱动擀面辊对面团进行推和擀，通过擀面辊中有坡度起伏的弧板将多余的面逐渐地推和擀，剔除面制品自重因素从而实现面的传递，既能将面团擀薄，还能使多余的面均匀地传递，面团的连续性好，不容易出现断裂的情况。
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公开(公告)号：CN115606608A
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202211294280.2
申请日：2022-10-21
申请人： 瑞昌市富贵食品加工厂
摘要： 本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种鱼面生产用自动压饼机。本发明提供一种能够自动对面饼边缘处进行切割，使用更为方便的鱼面生产用自动压饼机。一种鱼面生产用自动压饼机，包括有支撑架、置物台、气缸、T型连接杆、压块、导向杆和第一压缩弹簧等；支撑架下部连接有置物台，置物台上部与支撑架中部齐平，支撑架上部连接有气缸，气缸下部连接有T型连接杆，T型连接杆下部滑动式连接有若干个导向杆，导向杆与T型连接杆之间均连接有第一压缩弹簧。气缸伸长使得压块向下移动将面团按压成面饼，这时，T型连接杆继续向下移动的同时也会使得拉绳放松，切割刀片随之向上移动将面饼边缘处多余的厚面块切割下来。
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公开(公告)号：CN114027337B
公开(公告)日：2023-01-13
申请号：CN202111417037.0
申请日：2021-11-24
申请人： 佛山顺意达科技有限公司(CN)
发明人： 林萍桂
摘要： 本发明公开了卡通包贴馍机，包括机架以及设置在所述机架上的电柜、电控箱、压面机构、面片输送带、包子输送带、贴馍机构，所述压面机构和面片输送带之间设置有过渡输送带，所述面片输送带和所述包子输送带并排间隔平行分布，且所述面片输送带和所述包子输送带的输送方向相向，所述贴馍机构设置在所述面片输送带和包子输送带的上方，所述贴馍机构用于将所述面片输送带上的面片压制成模型，并将模型贴在所述包子输送带的包子上，所述包子输送带的输入端设置有喷洒机构。本发明可实现自动化进行卡通包制作，提高工作效率，提高制作质量。
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公开(公告)号：CN108244174B
公开(公告)日：2022-12-13
申请号：CN201810131951.0
申请日：2018-02-08
申请人： 广州松春机械设备有限公司
发明人： 张华
摘要： 本发明公开了甜甜圈生产设备，包括粉团碾压机和粉皮冲切机，粉皮冲切机包括送料通道，送料通道的上方有喷孔式冲孔装置，喷孔式冲孔装置包括第三安装架，第三安装架上有至少一个喷孔式冲孔组件，各喷孔式冲孔组件包括喷孔式冲切柱和充气环，喷孔式冲切柱中沿轴线布置有冲切孔，充气环与喷孔式冲切柱之间有充气腔，喷孔式冲切柱的侧面沿圆周布置有与充气腔相通的若干个充气孔。本发明先压平粉团再冲切圆孔。粉皮冲切机上，粉皮送至喷孔式冲孔装置下方时被冲切出圆孔，废料留在冲切孔中，废料层积较多后，向冲切孔中通入高压气体将一部分废料从冲切孔的上方喷出，如此循环实现工业化连续生产。本发明可广泛应用于食品加工技术领域。
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公开(公告)号：CN108064900B
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN201610993181.1
申请日：2016-11-11
申请人： 山东银鹰炊事机械有限公司 , 济南银鹰食品机械有限公司
摘要： 本发明公开了一种周村烧饼坯成型机及其加工方法，所述周村烧饼坯成型机包括机架、固定在机架上的成形模转盘、碾压成形机构、撒芝麻机构、芝麻压实机构和打孔机构，本发明模拟周村烧饼坯手工成形原理，集底模定量旋转、碾压成形、自动撒芝麻、芝麻压实、自动打孔于一体，实现周村烧饼坯制作的连续化生产，生产速度与面皮厚度可在一定范围内随意调整，压制的面皮表面光滑，形状、大小一致，且根据面团大小制作不同直径的烧饼坯。本发明减少了操作人员，提高了效率，减轻了操作者的劳动强度，有利于实现面食生产的工业化生产线操作，推动面食机械行业发展。
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公开(公告)号：CN115281224A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202211118112.8
申请日：2022-09-15
申请人： 江苏科伯瑞工业技术有限公司
IPC分类号： A21C3/02
摘要： 本发明公开了一种旋转式自动打面设备，包括底部支撑架、上部门型支架、升降机构、压面杆旋转机构、打面杆、面团装载机构，所述底部支撑架上设有固定板，面团装载机构安装在固定板上，上部门型支架安装在底部支撑架上方且其两侧竖立架体横跨在固定板左右两侧，升降机构安装在上部门型支架的水平架体中部位置，压面杆旋转机构位于面团装载机构上方且连接在升降机构的下侧的活动部并由其带动自由上下升降运动，打面杆连接在压面杆旋转机构的旋转部下侧并由其带动自由旋转运动。所述旋转式自动打面设备即保证了面条的口感不变的同时，较大程度上减少了人工，提高生产制作面食的效率，实用性高。
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公开(公告)号：CN113558075B
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202110801249.2
申请日：2021-07-15
申请人： 安徽中谷食品有限公司
发明人： 王刚
摘要： 本发明公开了一种食品加工机的食品加工方法及食品加工机。本发明新型通过设置活动槽、小型运输带、下料管、收集盒、小型喷雾头、进水管、储水罐、输送水泵和储物盒的配合使用，切割下的余料会通过小型运输带掉落在排料管内，余料下降会掉入储物盒，小型面团掉入储物盒内后，开启输送水泵将水送入进水管内，进水管内水会进入小型喷雾头内，小型喷雾头喷出的水分子可以对小型面团表进行保湿，解决了现有小型面包加工流水线在对压平的面饼进行修边时，没法对清理下来的余料进行快速收集的装置，余料对接过多时可能会掉落地面，当有人将余料收集后，没有对余料进行保湿的装置，长时间面团会发生干裂的问题。
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