公开(公告)号：CN104215704A

公开(公告)日：2014-12-17

申请号：CN201310219463.2

申请日：2013-06-05

申请人： 江苏中谱检测有限公司 ,  江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心

发明人： 徐锦忠 ,  吴斌 ,  张晓燕 ,  刘秀红 ,  丁涛 ,  张睿 ,  杨波

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06

摘要： 本发明属于食品检测技术领域，特别涉及一种掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法。本发明的目的在于针对目前市场上一部分掺入糖浆的蜂蜜，开发出一种可以快速、准确地对糖浆中的寡糖定性、定量的检测方法。为了实现上述发明目的，本发明公开了一种检测掺假蜂蜜中寡糖的快速检测方法，包括方法的前处理，液相色谱分离和质谱检测三个步骤。该方法以质荷比为851.3、1013.5和1175.5m/z的离子峰分别为五糖、六糖和七糖的特征检测峰的HPLC-MS检测方法。

公开(公告)号：CN103792300A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201310592321.0

申请日：2013-11-22

申请人： 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心

发明人： 吴斌 ,  费晓庆 ,  张睿 ,  丁涛 ,  沈崇钰 ,  沈伟建

IPC分类号： G01N30/02

摘要： 本发明涉及质量检测领域，特别是涉及白酒的质量检测领域，更为具体的说是涉及甄别白酒中是否掺假的检测方法。创造性地提出了一种甄别白酒中是否掺假的检测方法，所述检测方法为气相色谱-同位素比值质谱联用检测方法，包括如下步骤，1）.建立纯正白酒的碳同位素比值数据库，2）.检测待测样品中的碳同位素比值，3）.将步骤2）中获得的碳同位素比值与数据库中的碳同位素比值进行比对，如果在数据库标准范围内，则待测样品为不掺假白酒，如果不在数据库标准范围内，则待测样品为掺假白酒。本发明公开的检测方法灵敏度更高、可靠性更好。