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公开(公告)号：CN103005611B
公开(公告)日：2014-04-16
申请号：CN201310014227.7
申请日：2013-01-15
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
IPC: A23L2/84
Abstract: 本发明公开了一种增强草莓浓缩汁天然风味的方法，包括如下步骤：先将草莓浓缩汁调节pH至4.4~4.6；然后加入β-1,4-D-葡萄糖苷酶溶液混匀后密封，置于恒温振荡器中水解3~8h，得到风味增强型草莓浓缩汁；每L草莓浓缩汁中加入含有800~2000IU的β-1,4-D-葡萄糖苷酶的β-1,4-D-葡萄糖苷酶溶液；水解温度为35~45℃。采用本方法制备得到的草莓浓缩汁具有比普通未添加香精的草莓浓缩汁更强天然纯正风味的特征，而且未使用其它香精，更加符合“回归自然”和“绿色食品”的要求。
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公开(公告)号：CN101933595A
公开(公告)日：2011-01-05
申请号：CN201010238151.2
申请日：2010-07-28
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 张之涤
IPC: A23L1/226
Abstract: 本发明的一种反应型烤芝麻香精的制备方法，包括步骤：芝麻粕粉悬浮于水中，调节pH到10.0，80℃恒温，搅拌冷却到室温；调节pH到8.0，加入水解蛋白酶，200rpm搅拌下酶解2-4h后，酶解液升温到90℃，冷却，过滤后的液体经60℃蒸发，浓缩到三分之一体积，得到芝麻蛋白水解液；取芝麻蛋白水解液，按其质量比称取混合糖粉、混合氨基酸、硫胺素，混匀后油浴回流加热到140-160℃，并保持30-60min，冷却得到烤芝麻香精。本发明的反应型香精具有纯正、香味浓郁醇厚并具有较强的耐高温性的特点。同时，因其制备过程基本不添加化学添加剂，具有比合成香精高得多的安全性，有广阔的市场前景和经济效益。
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公开(公告)号：CN203247245U
公开(公告)日：2013-10-23
申请号：CN201320174704.1
申请日：2013-04-09
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 徐隽
Abstract: 本实用新型公开了一种热反应型香精的生产装置，包括反应釜体（1）、快速冷凝器（2）以及调香罐（3）；所述反应釜体（1）内设置有反应釜体内腔，所述反应釜体内腔的内侧壁上设置有反应釜体物料泵回流器（23）；所述反应釜体（1）外设置有外壳（9），所述外壳（9）与反应釜体（1）的内壁（8）之间设置有电加热盘管（11）；所述调香罐（3）内设置有调香罐内腔，所述调香罐内腔的内侧壁上设置有调香罐物料泵回流器（24）；所述反应釜体（1）的反应釜出口（4）与快速冷凝器（2）的冷凝器物料进口（5）相互连通；所述快速冷凝器（2）的冷凝器物料出口（6）与调香罐入口（7）相互连通。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN202460611U
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201120532550.X
申请日：2011-12-19
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 潘秀华
Abstract: 本实用新型公开了一种油脂可控氧化剂制备反应型香料装置，包括釜体；釜体上设置有进料口；釜体内设置有釜体过渡腔和釜体反应腔，釜体过渡腔与釜体反应腔贯穿连通；釜体上设置有推进式搅拌器，推进式搅拌器的推进式搅拌轴贯穿釜体过渡腔伸入釜体反应腔内；推进式搅拌轴在釜体反应腔内的部分设置有搅拌器叶轮；釜体上设置有干燥空气通入管道和安全检查管道，干燥空气通入管道和安全检查管道均贯穿釜体，通过釜体过渡腔伸入釜体反应腔内；釜体上对应于釜体反应腔的位置设置有夹层，夹层内设置有夹层空腔，夹层上设置有热交换系统；夹层底端设置有出料口，出料口贯穿夹层空腔与釜体反应腔底端相连通。
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公开(公告)号：CN201372273Y
公开(公告)日：2009-12-30
申请号：CN200920112737.7
申请日：2009-01-19
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 张之涤
IPC: C11B9/00
Abstract: 本实用新型公开了一种生产香精专用反应釜，它包括釜体、冷凝器和调香罐，釜体的出料口连接冷凝器的进料口，冷凝器的出料口连接调香罐的进料口；釜体有内壁和外壳，内壁和外壳中留有空间；釜体内有搅拌轴和加热装置，釜体外壳上还有一导热油进口；釜体外设置有温度自动控制仪，用于测量导热油的温度和控制加热装置；调香罐为双层壳体，两壳体中间中空，调香罐有调香物进口、进水口和出水口。本实用新型的优点在于：实现了热反应的自动化控制，温度的稳定控制，使反应的稳定性提高。
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公开(公告)号：CN203904357U
公开(公告)日：2014-10-29
申请号：CN201420257404.4
申请日：2014-05-19
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 俞敏
Abstract: 本实用新型公开了一种水果香精基料专用的酶促水解装置，反应罐体(4)由内筒(41)和壳体(42)组成，内筒(41)和壳体(42)之间的空隙形成夹层(43)，在内筒(41)中设有搅拌器(6)；在壳体(42)上设有循环水入口(2)、水蒸汽入口(3)和循环水出口(8)；在内筒(41)上设有进料口(22)、碱液入口(25)、酸液入口(24)、酶液入口(23)和出料口(7)；在反应罐体(4)外设有标准酸液贮藏罐(14)、标准碱液贮藏罐(15)、酶液贮藏罐(16)和料液贮藏罐(19)；壳体(42)上设有观察窗口(9)，观察窗口(9)上设有温度探头(10)、pH探头(11)和取样口(12)。
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公开(公告)号：CN204207033U
公开(公告)日：2015-03-18
申请号：CN201420654076.1
申请日：2014-11-04
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 胡旦
IPC: A23L1/23
Abstract: 本实用新型公开了一种发酵型乳味香精制备装置，包括内置密闭空腔的罐体(1)；所述罐体(1)的上、下两端分别设置有投料口和出料口(12)贯穿罐体(1)内置的密闭空腔；所述罐体(1)内密闭空腔的正中间设置有搅拌器(2)；所述罐体(1)的外侧设置有保温层。
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公开(公告)号：CN201864711U
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN201020545402.7
申请日：2010-09-27
Applicant: 浙江绿晶香精有限公司
Inventor： 张之涤
Abstract: 本实用新型公开了一种生产天然红枣提取物香料专用反应釜，它包括釜体、冷凝冷却器和调香罐，釜体的出料口连接冷凝冷却器的进料口，冷凝冷却器的出料口连接调香罐的进料口；釜体有内壁和外壳，内壁和外壳中留有空间；釜体内有搅拌轴和加热装置，釜体外壳上还有一导热油进口；釜体外设置有温度自动控制仪，用于测量导热油的温度和控制加热装置；调香罐为双层壳体，两壳体中间中空，调香罐有调香物进口、进水口和出水口。本实用新型的优点在于：设计合理，整套设备结构紧凑，操作方便，安全可靠，运行稳定；经久耐用，具有良好的可维护性，价格便宜。实现了热反应的自动化控制，使反应的稳定性提高。
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