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公开(公告)号：CN110915887B
公开(公告)日：2021-09-14
申请号：CN201911222220.8
申请日：2019-12-03
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明提供了一种复合生物保鲜剂及其应用。本发明首先提供了一种复合生物保鲜剂，包括鼠李糖乳杆菌和茶多酚；所述茶多酚的质量浓度为0.01％～2.0％。该复合生物保鲜剂中的低浓度的茶多酚和鼠李糖乳杆菌复配时具有协同增效的作用，对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、彭氏变形杆菌、柠檬酸杆菌和普罗威登斯菌均有显著的抑制效果，抗菌谱广，显著降低畜产品和水产品菌落总数、蛋白质的分解速率以维持蛋白质的含量，保证水产品肉质鲜红有光泽、紧密有坚实感和气味，且应用该复合生物保鲜剂联合储藏温度在4℃或更低温度时，能够进一步显著延长畜产品和水产品的货架期，具有极大的推广应用价值。
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公开(公告)号：CN116790399A
公开(公告)日：2023-09-22
申请号：CN202211676676.3
申请日：2022-12-26
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/74 , A61P39/06 , A61P3/04 , A23L33/135 , A23K10/18 , A23K50/00 , A01K67/033 , C12R1/02
摘要： 本发明公开了一株巴氏醋杆菌WY202202菌株及其应用。本发明从开菲尔中分离得到一株具有抗氧化、减脂、抗衰老并且能够延长动物寿命、促进动物生长发育的巴氏醋杆菌WY202202，其保藏编号为GDMCC No：62536。本发明研究表明，巴氏醋杆菌WY202202能增强秀丽隐杆线虫的抗氧化能力，减少机体氧化损伤；减少减脂积累，提高线虫行动力、体长及繁殖力，有效延长健康寿命、减缓机体衰老。说明该菌可作为益生菌用于制备或开发抗氧化、减脂、抗衰老的产品。
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公开(公告)号：CN116687977A
公开(公告)日：2023-09-05
申请号：CN202310512743.6
申请日：2023-05-08
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A61K35/741 , A61K35/744 , A61K36/064 , A61K9/19 , A61P1/00 , A61P1/04
摘要： 本发明公开了水开菲尔在制备预防或治疗炎症性肠病的药物中的应用。本发明研究显示水开菲尔能够有效地预防和治疗炎症性肠病，通过构建DSS诱导的炎症性肠病模型，证实了水开菲尔能有效地缓解了DSS引起的体重减轻、结肠病理损伤和结肠缩短等症状，降低了DAI指数和脾脏指数，能够显著减少炎症因子的产生、改善肠道屏障功能、调节肠道菌群结构与组成，具有防治炎症性肠病的功效；同时，将水开菲尔制备成冻干菌剂能够更好地保存与应用，并且还具有较高的安全性，为IBD的防治提供新的策略。
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公开(公告)号：CN115161237B
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202210833845.3
申请日：2022-07-15
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一株能降解脂多糖并抑制α‑葡萄糖苷酶的凝结芽孢杆菌SA12及其应用。所述SA12菌株已于2022年6月6日保存于广东省菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62518。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12分离自桑葚酵素，具有较强的降解脂多糖能力，抑制α‑葡萄糖苷酶能力和DPPH自由基能力，在4h对80EU/mL的脂多糖去除率高达到91.55％，同时，能够通过抑制引起糖尿病的关键酶α‑葡萄糖苷酶来实现缓解糖尿病。本发明提供的凝结芽孢杆菌SA12不仅能清除脂多糖从而达到抗炎效果，还能缓解糖尿病，为降解脂多糖和抑制α‑葡萄糖苷酶提供一种新的微生物菌株。
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公开(公告)号：CN115322931A
公开(公告)日：2022-11-11
申请号：CN202210999672.2
申请日：2022-08-19
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： C12N1/20 , A61K35/742 , A61P3/10 , A23L33/135 , C12R1/07
摘要： 本发明公开了一株能够抑制α‑葡萄糖苷酶和/或α‑淀粉酶活性的凝结魏兹曼杆菌及其应用。凝结魏兹曼杆菌SA9菌株于2022年6月6日保存于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号：GDMCC NO:62517。本发明研究显示SA9菌株具有较高产酸能力和清除DPPH自由基能力，对引起血糖升高的关键酶α‑葡萄糖苷酶有较高抑制作用，达到糖尿病药物阿卡波糖效率的80％以上；同时该菌株对α‑淀粉酶也具有优异的抑制能力，其发酵液对该酶的抑制率达100％，效果与阿卡波糖相当，但具有更好的安全性，无毒副作用。SA9菌株可作为控制血糖的高效菌株，能够缓解糖尿病，对糖尿病预防与治疗有积极作用。
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公开(公告)号：CN115029252A
公开(公告)日：2022-09-09
申请号：CN202210676359.5
申请日：2022-06-15
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开一株粗糙脉孢菌WC2022菌株及其应用。本发明分离得到一株可介导结合型大豆异黄酮糖苷转化产生游离型大豆异黄酮苷元的粗糙脉胞菌(Neurosporasp.)WC2022，该菌株已于2022年6月7日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO:62523。该菌株能在120h内将结合型大豆异黄酮糖苷完全转化为游离型大豆异黄酮苷元，转化后的黄豆苷元、金雀异黄酮、黄豆黄素的含量分别上升23.15倍、38.09倍、12.08倍；同时，转化后产物的抗氧化能力显著提高。本发明为生产游离型大豆异黄酮苷元提供了优良的菌种资源。
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公开(公告)号：CN114767716A
公开(公告)日：2022-07-22
申请号：CN202210434611.1
申请日：2022-04-24
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A61K35/20 , A61K31/353 , A61K36/82 , A61P1/00 , A61P29/00
摘要： 本发明属于生物技术技术领域，公开了一种开菲尔乳清和茶多酚组合物及其制备方法和应用。该方法包括以下操作步骤：将全脂乳粉用无菌水配制还原乳溶液，水浴灭菌，自然降温后，在无菌操作下，将开菲尔粒加入灭菌还原乳中，在密封条件下15℃‑30℃恒温发酵7天‑45天，离心后过滤得到开菲尔乳清初提取液，减压蒸发浓缩得到开菲尔乳清工作液，将茶多酚加入开菲尔乳清工作液中，配制成茶多酚质量百分浓度0.05％‑0.5％的溶液，分装，水浴杀菌得到开菲尔乳清和茶多酚组合物。该组合物有非常好的治疗炎症性肠病的效果，而且开菲尔乳清和茶多酚均是源于可食用原料，产品可食用，安全性高，生产工艺简单，成本较低。
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公开(公告)号：CN113368137A
公开(公告)日：2021-09-10
申请号：CN202110492304.4
申请日：2021-05-06
申请人： 华南农业大学
IPC分类号： A61K35/747 , A61P31/04
摘要： 本发明公开了一种天然的细菌群体感应抑制剂及其应用。本发明所述细菌群体感应抑制剂，即鼠李糖乳杆菌LGG的乙酸乙酯提取物，具有抑制细菌群体感应的活性，其对副溶血弧菌的群体感应系统及其调控的相关表型均具有明显的抑制作用，且不抑制细菌的生长，故可将其作为新型细菌群体感应抑制剂，用于防治由群体感应调控的细菌。此外，本发明所用鼠李糖乳杆菌LGG为食源性乳酸菌，所得群体感应抑制剂绿色、安全、高效，既可以减少抗生素的使用，也为防治由食源性致病菌引起的污染和感染提供了新的途径和方法。
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公开(公告)号：CN110564640B
公开(公告)日：2021-05-25
申请号：CN201910808563.6
申请日：2019-08-29
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明公开了一株用于降解黄曲霉毒素B1的暹罗芽孢杆菌WF2019菌株及其应用。本发明成功分离得到了一株可高效降解黄曲霉毒素B1的菌株暹罗芽孢杆菌WF2019，该菌株已于2019年6月18日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，其保藏编号为GDMCC NO：60700。该菌株可高效的降解黄曲霉毒素B1，降解率高达98.9％；具有良好的环境适应性和显著的耐高温性能，在60℃时仍具有显著的降解性能；同时该菌株的发酵液或胞内物也能够降解黄曲霉毒素B1，可应用于黄曲霉毒素B1污染的农产品的脱毒；另外，该菌株在使用过程中无污染、无公害。因此，该菌株是理想的农产品脱毒微生物，在饲料加工或食品加工领域中黄曲霉毒素B1的脱毒方面具有很好的推广应用前景。
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公开(公告)号：CN110129243A
公开(公告)日：2019-08-16
申请号：CN201910534345.8
申请日：2019-06-20
申请人： 华南农业大学
摘要： 本发明涉及微生物技术领域，尤其是涉及一种豆酸奶适制性菌株、菌剂及其应用。所述豆酸奶适制性菌株，其选自以下菌株中的任一种或多种：1)鼠李糖乳杆菌SCB0119，保藏编号为：CGMCC17618；2)乳酸乳球菌SCB0469，保藏编号为：CGMCC17619；3)瑞士乳杆菌SCB0641，保藏编号为：CGMCC17620；三种菌株均保藏于中国微生物菌种保藏中心，且保藏时间均为2019年4月24日。上述菌剂通过合理配伍得到菌剂，对混合豆乳进行发酵，能得到凝乳效果好、风味好的豆酸奶，且能够生物转化大豆异黄酮，提高游离型大豆异黄酮苷元含量。
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