一种鱼鳞胶原蛋白复合海绵制备方法

    公开(公告)号:CN110016232B

    公开(公告)日:2021-11-16

    申请号:CN201910293395.1

    申请日:2019-04-12

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开了一种鱼鳞胶原蛋白复合海绵制备方法,其包括,粉碎鱼鳞后溶解,加入提取剂,调节pH;过滤、离心,取上清液;盐析所述上清液,离心,取沉淀再溶解,调节pH;透析,预冷冻后冷冻干燥,得第一胶原蛋白海绵;将基材溶解,得第一溶液;将所述第一胶原蛋白海绵溶解,得第二溶液;将抑菌剂和乳化剂混合搅拌,得第一乳液;将所述第一溶液、所述第二溶液混合均匀,得第三溶液;加入所述第一乳液和增塑剂,调节pH;预冷冻后冷冻干燥,即得鱼鳞胶原蛋白复合海绵,其具有良好的机械性能、抗菌效果和抗水性优点。

    一种蓝莓花青素可食性复合膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN113045802A

    公开(公告)日:2021-06-29

    申请号:CN202110283825.9

    申请日:2021-03-17

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明公开一种蓝莓花青素可食性复合膜及其制备方法,涉及食品包装技术领域。本发明公开的蓝莓花青素可食性复合膜是以蓝莓花青素和淀粉作为主要成膜材料,以连结剂和增塑剂为辅料配制成溶液,再经流延成膜制得,其制备方法包括:首先将淀粉加去离子水在水浴锅中搅拌糊化,然后加入连结剂,再加入增塑剂,最后加入蓝莓花青素粉末搅拌得混合溶液,配制好的混合溶液再经流延成膜制得。本发明提供的蓝莓花青素可食性复合膜原料均可食用,来源丰富、可再生、无毒无污染,具有良好的降解性,工艺流程简单,具有优异的抑菌性和抗氧化性,本发明制得的薄膜可用于食品内包装,在保护环境的同时,也对内包装食品起到保鲜和防腐的作用。

    即食化蜂蜜包装的方法
    43.
    发明授权

    公开(公告)号:CN109018671B

    公开(公告)日:2020-03-31

    申请号:CN201810645209.1

    申请日:2018-06-21

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及一种即食化蜂蜜包装的方法,属于食品包装技术领域。其包括蜂蜜和可食膜,所述蜂蜜外层通过可食膜包覆,形成即食化蜂蜜;所述可食膜通过湿法工艺制备。本发明制备所得的即食化蜂蜜密封性好,易溶于水,还具备良好的机械性能,外观优美,便于携带。

    一种即食化蜂蜜包装的方法

    公开(公告)号:CN109018734A

    公开(公告)日:2018-12-18

    申请号:CN201810644547.3

    申请日:2018-06-21

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及一种即食化蜂蜜包装的方法,属于食品包装技术领域。其包括蜂蜜和可食膜,所述蜂蜜外层通过可食膜包覆,形成即食化蜂蜜。制备方法如下:所述可食膜通过干法制备而成,具体通过将单位体积的速冻蜂蜜浸泡在可食膜液体中,待蜂蜜表面分布满可食膜液后将蜂蜜取出,干燥后获得表面包裹可食膜的即食化蜂蜜。本发明制备的即食化蜂蜜包装的方法,设计蜂蜜“泡泡”的包装形式,在理论上具有造价便宜、方便取用、无蜂蜜浪费、原材料丰富、无废料等优点,可以极大地改善目前人们的蜂蜜取用习惯。由于可食膜本身可以食用,易溶于水,形变容易,能较好的适应日常生活中的各种蜂蜜的用法;并且可食膜可以用于补充一部分蜂蜜无法补充的营养物质,从而实现与蜂蜜互补的功效。

    一种海藻酸钠基-鱼鳞胶原蛋白芦笋粉共混包装膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN103951853B

    公开(公告)日:2016-02-10

    申请号:CN201410185740.7

    申请日:2014-05-05

    Applicant: 江南大学

    Abstract: 本发明涉及一种海藻酸钠基-鱼鳞胶原蛋白芦笋粉共混包装膜及其制备方法,属于食品包装技术领域。其采用鱼鳞胶原蛋白、海藻酸钠为主要成膜物质,并加入增塑剂甘油与营养剂速溶芦笋粉,制得一种新型可食性膜。本发明充分利用了多糖和蛋白质的优点,海藻酸钠的加入改善了蛋白膜成膜性与力学性能均较差的缺点;增塑剂的加入进一步改善了薄膜的韧性,其断裂伸长率有所提高;速溶芦笋粉作为一种天然抗菌剂,不仅赋予了薄膜抗菌性,而且其还具备一定营养价值,无污染,可降解;同时采用微波对成膜液处理,提高了膜的抗拉强度和断裂伸长率,减少了增塑剂用量过多所带来的负面效应。

    一种抗菌微胶囊聚乳酸包装膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN103849127B

    公开(公告)日:2015-08-26

    申请号:CN201410048529.0

    申请日:2014-02-12

    Applicant: 江南大学

    CPC classification number: Y02W90/12

    Abstract: 本发明公开了一种抗菌微胶囊聚乳酸包装膜及其制备方法,所述抗菌微胶囊聚乳酸包装膜包括如下各组分:β-环糊精为5~6重量份、反式-2-己烯醛为0.26~0.49重量份、乙醇为306~577重量份、聚乳酸为40~60重量份和二氯甲烷为3.54~5.30重量份;取反式-2-己烯醛与乙醇配制反式-2-己烯醛乙醇溶液、取β-环糊精、去离子水和反式-2-己烯醛乙醇溶液真空干燥配制包合物粉末、取聚乳酸和二氯甲烷配制聚乳酸基础液以及将包合物粉末与聚乳酸基础液混合并平铺烘烤、冷却至室温,揭下平板上的薄膜即为抗菌微胶囊聚乳酸包装膜。本发明的抗菌微胶囊聚乳酸包装膜的断裂伸长率为4%~10%,拉伸强度为57.31MPa~82.56MPa,刚度为24188N/m~33615N/m。

    一种抗菌微胶囊聚乳酸包装膜及其制备方法

    公开(公告)号:CN103849127A

    公开(公告)日:2014-06-11

    申请号:CN201410048529.0

    申请日:2014-02-12

    Applicant: 江南大学

    CPC classification number: Y02W90/12

    Abstract: 本发明公开了一种抗菌微胶囊聚乳酸包装膜及其制备方法,所述抗菌微胶囊聚乳酸包装膜包括如下各组分:β-环糊精为5~6重量份、反式-2-己烯醛为0.26~0.49重量份、乙醇为306~577重量份、聚乳酸为40~60重量份和二氯甲烷为3.54~5.30重量份;取反式-2-己烯醛与乙醇配制反式-2-己烯醛乙醇溶液、取β-环糊精、去离子水和反式-2-己烯醛乙醇溶液真空干燥配制包合物粉末、取聚乳酸和二氯甲烷配制聚乳酸基础液以及将包合物粉末与聚乳酸基础液混合并平铺烘烤、冷却至室温,揭下平板上的薄膜即为抗菌微胶囊聚乳酸包装膜。本发明的抗菌微胶囊聚乳酸包装膜的断裂伸长率为4%~10%,拉伸强度为57.31MPa~82.56MPa,刚度为24188N/m~33615N/m。

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