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公开(公告)号：CN119873419A
公开(公告)日：2025-04-25
申请号：CN202510207725.6
申请日：2025-02-25
Applicant: 四川元景达食品有限公司 , 泸州老窖集团有限责任公司 , 武汉船舶通信研究所(中国船舶集团有限公司第七二二研究所)
Abstract: 本发明公开了一种醋醅自动起池转运装置及方法，装置包括自动翻醅机和自动接料机，且自动翻醅机与自动接料机协同工作，由自动翻醅机将发酵池中的醋醅取出，送至自动接料机中进行存储；自动翻醅机通过第一位置传感器进行定位，行驶至发酵池的起始位置处；翻斗机构与发酵池中的醋醅接触，靠近醋醅的翻斗将醋醅挖出并通过链条将带有醋醅的翻斗抬高；自动接料机通过第二位置传感器进行定位，接料机车体的接料槽与翻醅机车体的出料侧连接，翻斗将醋醅倒入接料槽中；接料槽通过爬坡输送机将醋醅送入料仓中进行缓存。通过自动翻醅机和自动接料车协同作业，完成醋醅自动起池、自动接料、转运和卸料，从而提高醋醅起池的工作效率。
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公开(公告)号：CN108410642B
公开(公告)日：2024-04-12
申请号：CN201810524113.X
申请日：2018-05-28
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种智能发酵装置，尤其是涉及一种用于固态酿造的智能发酵装置，属于酿酒生产设备设计制造技术领域。提供一种生产效率高，劳动强度小，使用过程中的能耗显著降低的用于固态酿造的智能发酵装置。所述的智能发酵装置包括糟醅输送系统、发酵温度控制系统和可密封的发酵罐体，所述的糟醅输送系统布置在所述的发酵罐体内；发酵过程中，所述发酵罐体内的发酵温度通过所述发酵温度控制系统控制。
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公开(公告)号：CN114062556B
公开(公告)日：2023-10-31
申请号：CN202111391140.2
申请日：2021-11-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种白酒风味物质的碳同位素组成检测方法，包括以下步骤：S1、按照白酒中风味成分含量的多少划分成乙醇、骨架成分和非骨架成分三个等级；S2、依次分别使用稀释法、直接进样和顶空固相微萃取法对白酒样品进行前处理，然后利用气相色谱‑质谱仪和气相色谱‑同位素质谱仪对白酒的风味物质进行定性和碳同位素组成检测分析。本发明利用气相色谱‑质谱仪及气相色谱‑同位素质谱仪对浓香型白酒中的乙醇、骨架成分、非骨架成分风味物质的稳定碳同位素进行分析检测，该方法适用于浓香型白酒及其它香型白酒中风味物质的稳定碳同位素组成分析检测，操作简单、结果准确可靠，为白酒产地溯源和真假酒鉴定提供了一种准确可靠的分析检测方法。
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公开(公告)号：CN113743753B
公开(公告)日：2023-09-12
申请号：CN202110972136.9
申请日：2021-08-24
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: G06Q10/0637 , G06Q50/30 , G07C9/38
Abstract: 本发明提供了一种酒库数字化安全管理系统，系统包括客户端、中央控制端、运输端、安防系统、酒库管理模块和酒库控制模块，安防系统包括门禁模块和信息核对模块，门禁模块包括第一门禁模块和第二门禁模块，客户端与中央控制端、运输端远程连接，中央控制端与安防系统、酒库管理模块远程连接，所述酒库管理模块与所述酒库控制模块连接，酒库管理模块包括酒源批次管理模块、酒罐分配管理模块和酒量储存管理模块。本发明将白酒储存行业前端、中端、后端、设备控制及安全管理做整体集成，减少了人工投入，提高了流程效率，解决了目前行业前、中、后及安全管理各阶段管控脱节的问题。
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公开(公告)号：CN115895830A
公开(公告)日：2023-04-04
申请号：CN202110950555.2
申请日：2021-08-18
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种发酵物料装填设备、系统及方法，涉及发酵物料运输装填设备技术领域，设备包括振动机构、可移动的输料机构和多个转运机构，每个转运机构可转运一个发酵槽；系统还包括中央控制器；方法包括12个步骤。转运机构用于将发酵槽转运至输料机构的出料端处，输料机构将发酵物料输送至发酵槽中；输料机构由驱动机构带动往复移动，在移动过程中输送发酵物料，发酵物料以抛物线形态往复铺设在发酵槽中，减少发酵槽集中一个区域发酵物料密集、其他区域发酵物料松散的问题发生；振动机构在发酵槽装料过程中振动，将发酵物料中的气体排出，增加发酵物料的密实性，减少其对发酵质量的影响。对应的系统及方法与设备配套，达到与设备相同的有益效果。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN111778123B
公开(公告)日：2022-03-01
申请号：CN202010634639.0
申请日：2020-07-02
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明提供了一种酿酒水资源及热能梯级利用装置，其包括冷水罐，以及与冷水罐连接第一水泵，以及与冷酒器连接以用于收集冷酒后产生的冷酒水的热水罐，以及与热水罐连接以将其中的冷酒水泵入锅炉的第二水泵，还包括与第二水泵连接的换热组件，第二水泵将冷酒水泵入换热组件与常温自来水进行热交换，且经热交换后的自来水分别储存于与换热组件连接的泡粮罐和焖粮罐中，经热交换后的冷酒水储存于与换热组件连接的凉水罐，凉水罐与所述冷水罐连接。本发明还提供了该装置的使用方法，该装置无需改变现有冷酒器的结构，将高温冷酒水的热能进行了梯级回收利用，同时达到冷酒水的循环利用，极大的减少水资源以及热能资源的浪费。
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公开(公告)号：CN114062556A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111391140.2
申请日：2021-11-19
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明公开了一种白酒风味物质的碳同位素组成检测方法，包括以下步骤：S1、按照白酒中风味成分含量的多少划分成乙醇、骨架成分和非骨架成分三个等级；S2、依次分别使用稀释法、直接进样和顶空固相微萃取法对白酒样品进行前处理，然后利用气相色谱‑质谱仪和气相色谱‑同位素质谱仪对白酒的风味物质进行定性和碳同位素组成检测分析。本发明利用气相色谱‑质谱仪及气相色谱‑同位素质谱仪对浓香型白酒中的乙醇、骨架成分、非骨架成分风味物质的稳定碳同位素进行分析检测，该方法适用于浓香型白酒及其它香型白酒中风味物质的稳定碳同位素组成分析检测，操作简单、结果准确可靠，为白酒产地溯源和真假酒鉴定提供了一种准确可靠的分析检测方法。
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公开(公告)号：CN112418738A
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202011491129.9
申请日：2020-12-17
Applicant: 泸州银行股份有限公司 , 富华融科(成都)科技有限公司 , 泸州老窖集团有限责任公司
Abstract: 本发明提供一种基于逻辑回归的员工操作风险预测方法，包括：S1，采集操作风险点清单数据和员工信息数据；S2，对所述操作风险点清单数据中的风险点进行分类；S3，提取各类风险点的操作风险事件和员工信息数据形成操作风险数据集；S4，根据操作风险事件的发生情况给员工打标签；S5，对每类风险点操作风险数据集中的员工信息数据分别进行数据预处理；S6，基于员工标签，对每类风险点分别建立逻辑回归模型；S7，使用经数据预处理后每类风险点操作风险数据集中的员工信息数据训练对应的逻辑回归模型；S8，利用训练好的逻辑回归模型计算员工发生各类操作风险事件的概率。本发明收集员工信息数据，监控员工行为，不需人工实地检查，减少人力成本。
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公开(公告)号：CN111808700A
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202010734979.0
申请日：2020-07-28
Applicant: 泸州老窖集团有限责任公司 , 醉清风酒业股份有限公司
IPC: C12G3/02
Abstract: 本发明公开了一种发酵仓用气体水封罐及发酵装置，罐体的顶部设置有盖板，罐体上设置有水位调节装置，所述盖板与罐体的顶部可拆卸密封连接，盖板上设置有水封管、排气阀和进水阀，所述水封管竖向伸入罐体内，水封管的底端伸入罐体水位以下，其顶端通过管道与发酵仓的排气孔接通，所述水位调节装置包括电子液位计，所述电子液位计安装在所述罐体上，用于检测罐体内的液位，电子液位计与水封管的底端在同一水平位置。通过气体水封罐来实时排出发酵仓中产生的气体，在保证发酵仓密封性的同时，解决了发酵仓密封排压的问题，同时利用水位调节装置来实时自动调节发酵仓内压力，满足不同发酵时间段的压力需求，克服了现有技术手段的不足。
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公开(公告)号：CN111304033A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201811519181.3
申请日：2018-12-12
Applicant: 烟台良荣机械精业有限公司 , 泸州老窖集团有限责任公司
IPC: C12G3/021
Abstract: 本发明提供了一种固态白酒连续蒸粮生产线和蒸粮工艺，其中，一种固态白酒连续蒸粮生产线包括沿工艺路线依次设置的泡粮装置、预热装置、第一连续蒸煮机、焖粮机和第二连续蒸煮机；固态白酒连续蒸粮生产线还包括输送机，输送机上开设有至少一个通孔；其中，泡粮装置和预热装置之间通过一个输送机连接，通孔用于使由泡粮装置输出的物料与泡粮工艺水分离；和/或焖粮机和第二连续蒸煮机之间通过一个输送机连接，通孔用于使由焖粮机输出的物料与焖粮工艺水分离。本发明解决了现有技术中的白酒酿造的自动化程度低、生产效率低以及产能低的问题。
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