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公开(公告)号：CN113416658B
公开(公告)日：2022-04-12
申请号：CN202110592294.1
申请日：2021-05-28
申请人： 湖南省农产品加工研究所
IPC分类号： C12N1/16 , C12G3/024 , C12G3/026 , C12H1/14 , C12H1/16 , C12H1/048 , C12H1/075 , A23L5/20 , A23L5/30 , C12R1/645 , C12R1/865
摘要： 本发明公开了一种有孢汉生酵母及其在黄桃果酒中的应用。该有孢汉生酵母为有孢汉生酵母(Hanseniaspora pseudoquilliermondii)HT9，其在中国典型培养物保藏中心的保藏编号为CCTCC No：M 2021444。该有孢汉生酵母可应用于黄桃果酒加工中，包括以下步骤：原料榨汁、护色及酶解、成分调整、酵母活化接种、发酵、终止发酵和下胶过滤。本发明的有孢汉生酵母在应用时具有增加黄桃果酒香气复杂性、提高果香浓郁度、提高黄桃果酒的品质等优点。
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公开(公告)号：CN111269792A
公开(公告)日：2020-06-12
申请号：CN202010127013.0
申请日：2020-02-28
申请人： 昆山市周庄酒厂有限公司
摘要： 本发明涉及一种覆盆子味养生酒及其生产工艺，属于配制酒生产工艺领域。一种覆盆子味养生酒，其原料包括以下质量组分：米酒 30-40份；覆盆子 15-30份；水 35-40份；低聚果糖 3-10份；维生素C 0.1-0.3份；柠檬酸 0.05-0.2份。本发明涉及的一种覆盆子味养生酒，通过维生素C和柠檬酸的配合作用能有效地将覆盆子的鲜红色色素保留在酒体中，有效地解决了配制酒褪色的问题。本发明涉及一种覆盆子味养生酒的生产工艺，经过二次煮沸、二次过滤及一次冷冻沉淀处理，有效地解决了沉淀问题，使酒体赋上特有的鲜红色和浓郁果香。
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公开(公告)号：CN111218371A
公开(公告)日：2020-06-02
申请号：CN202010210787.X
申请日：2020-03-24
申请人： 山东清风渚旅游开发有限公司
发明人： 张建基
摘要： 本发明提供一种低度药酒的制备方法，具体包括超声辅助纤维素酶浸泡处理-高低浓度药酒错流过滤-勾兑至41度左右。本发明通过错流超滤技术，超滤膜两面各通入高低浓度白酒，通过流速差，将高浓度药酒中的中药有效成分，随白酒进入低度酒中，最终勾兑至41度。有效提高了过滤效率，提高了超滤膜的使用寿命和单次反冲洗清洗后使用次数。同时，也将常规的后期大量白酒度数勾兑的步骤合并到了过滤过程中，极大的提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN107779372A
公开(公告)日：2018-03-09
申请号：CN201710731232.8
申请日：2017-08-23
申请人： 宁波乐惠国际工程装备股份有限公司
IPC分类号： C12H1/075
CPC分类号： C12H1/063
摘要： 本发明涉及一种带有反冲装置的过滤系统和过滤方法，过滤系统包括过滤装置和反冲装置，过滤装置包括过滤腔和过滤膜，过滤腔连接有输送过滤得到的清液的管道，管道上设有包含截流机构和液体增压机构的反冲装置，截流机构用于截断输送管道中的清液，液体增压机构对被截断的清液进行增压，使被增压后的清液在压力差的作用下倒流回过滤腔中并冲出沉积在过滤膜微孔内的微粒，以对过滤膜进行反冲洗；过滤方法包括过滤阶段和反冲阶段，两个阶段交叉重复进行。本发明的过滤系统和过滤方法，利用反冲装置对过滤膜进行反冲洗，有效解决了液体过滤时过滤膜的微孔堵塞问题，使过滤膜始终保持良好的工作状态，从而提高了生产效率。
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公开(公告)号：CN104136362B
公开(公告)日：2016-11-16
申请号：CN201280069277.9
申请日：2012-12-24
申请人： 巴洛克斯有限公司
发明人： G·J·C·斯托克斯 , S·J·A·巴里斯
IPC分类号： B67C3/00 , B65D1/12 , B65D1/16 , C12H1/07 , C12H1/075 , C12G1/00 , B65B31/02 , B65B3/10 , B01D61/14 , B01D61/18
CPC分类号： B01D61/142 , B01D61/147 , B65D81/24 , B65D85/72 , C12G1/00 , C12H1/063 , C12H1/14
摘要： 一种在铝制容器中灌装葡萄酒的方法和灌装了葡萄酒的铝制容器，其特征在于葡萄酒的pH在2.9到3.5之间，该装有葡萄酒的容器含有的分子二氧化硫的含量在0.4到0.8mg/L之间，进一步特征在于，在灌装之前，葡萄酒在两级微滤处理中进行微孔过滤，其中在第一级滤壳中过滤孔径为1.0μm或更小，在至少一个后续滤壳中过滤孔径为0.20μm到0.45μm。
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公开(公告)号：CN104263595A
公开(公告)日：2015-01-07
申请号：CN201410453300.5
申请日：2014-09-09
申请人： 苏州苏东庭生物科技有限公司
摘要： 本发明公开了一种制酒装置，包括：通过管道连接的原浆桶、调配桶、混合桶和过滤器；所述混合桶包括一级混合桶、二级混合桶和三级混合桶；所述过滤器包括双联过滤器、错流膜过滤器和微孔膜过滤器；所述双联过滤器连接在所述原浆桶与调配桶之间；所述错流膜过滤器连接在所述一级混合桶与二级混合桶之间；所述微孔膜过滤器连接在所述二级混合桶与三级混合桶之间。通过上述方式，本发明能够将原浆与配料混合并进行过滤，过滤效果好，过滤器清洗方便。
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公开(公告)号：CN101591611A
公开(公告)日：2009-12-02
申请号：CN200810122452.1
申请日：2008-05-28
申请人： 丹阳市金丹阳酒业有限公司
摘要： 一种解决黄酒保质期沉淀的生产方法，包括以下步骤：原酒清液-→冷冻-→保温-→过滤-→灌装封口-→杀菌-→包装，冷冻是将原酒经液体速冷机制冷，调节酒流量使酒的出口温度达到零下3℃－6℃后进入不锈钢保温大桶；保温48－96小时；清酒用截留粒径0.1－0.2um的液体错流膜除菌微滤系统进行过滤；再水浴杀菌。本发明的有益效果：在过滤前进行冷冻并保温一定的时间，可预先除去沉淀物，冷冻保温后的清酒采用微滤技术将还存在的大颗粒高分子蛋白质前体物质除去。因而用本发明生产的黄酒色泽变浅、清亮透明，有光泽；黄酒保质期内，瓶或坛底只有极微量沉淀物；黄酒风味基本没有变化。
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公开(公告)号：CN213467059U
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN202022347881.8
申请日：2020-10-20
申请人： 河南润之酒业有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种组合式多重过滤设备，包括过滤箱，所述过滤箱的底部通过连接座安装有车体架，所述过滤箱的内部安装有二次过滤箱，所述过滤箱的中部安装有中空纤维超滤膜管，所述过滤箱的顶部安装有压盖，所述压盖的顶部安装有初步过滤罩，所述初步过滤罩的顶部安装有布液罩，所述布液罩的顶部一侧设置有一体结构的酒液入口，所述车体架的顶部一侧安装有固定架，所述固定架的一侧安装有把手架。该实用新型的过滤箱的顶部镶嵌安装有初步过滤罩，且过滤箱的内部通过固定耳板安装有二次过滤箱，在过滤箱的中部安装有中空纤维超滤膜管，此种设计方便多种过滤方式的拼接组合，方便使用。
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公开(公告)号：CN212864710U
公开(公告)日：2021-04-02
申请号：CN202021750410.5
申请日：2020-08-20
申请人： 尚大鹏
发明人： 尚大鹏
摘要： 本实用新型公开了一种葡萄酒错流过滤除氧装置，包括装置体和压力底座，所述装置体右侧顶部固定有压力底座，所述装置体顶部固定有装置密封条，所述装置密封条四周位置处固定有装置定体，所述装置定体顶部与压力盖密封条边缘固定，所述压力盖密封条内部固定有压力盖，所述压力盖顶部中央位置处固定有防溜体，所述防溜体内部套接有螺杆，为解决上述问题，本设计在原有装置的基础上对其底部的对接口出采用分段式设计，首先在设计之初通过密封条使其在与外部管道对接时将外部氧气进行隔绝，其次在尾端采用螺纹式设计，使其在密封性不佳的情况下能够快速的更快的零件，使其经济损失将至最低。
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公开(公告)号：CN204138644U
公开(公告)日：2015-02-04
申请号：CN201420513253.4
申请日：2014-09-09
申请人： 苏州苏东庭生物科技有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种制酒装置，包括：通过管道连接的原浆桶、调配桶、混合桶和过滤器；所述混合桶包括一级混合桶、二级混合桶和三级混合桶；所述过滤器包括双联过滤器、错流膜过滤器和微孔膜过滤器；所述双联过滤器连接在所述原浆桶与调配桶之间；所述错流膜过滤器连接在所述一级混合桶与二级混合桶之间；所述微孔膜过滤器连接在所述二级混合桶与三级混合桶之间。通过上述方式，本实用新型能够将原浆与配料混合并进行过滤，过滤效果好，过滤器清洗方便。
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