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公开(公告)号：CN116413245A
公开(公告)日：2023-07-11
申请号：CN202310352734.5
申请日：2023-04-04
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65 , B22F9/24 , G06F18/241
Abstract: 本发明公开了一种基于云端模型资源库的食品中农药残留快速检测方法及系统，检测系统包括便携式检测终端、人机交互终端和云数据平台，便携式检测终端包括保护外壳以及设置在保护外壳内的拉曼探头、光谱采集模块、光源模块、电源模块、控制处理系统、传感器模块、通信模块组成、样品装载单元；在便携式检测终端内采集被测样品的拉曼光谱信号，利用人机交互终端和云数据平台将所采集的数据云存储并与云数据平台中数据库进行匹配，识别危害物种类，并按照云端内置模型进行数据分析计算。本发明的装置和方法能使得食品中危害物的表面增强拉曼光谱数据能在云端数据库进行快处理，可以快速获得食品中的危害物残留含量的检测结果。
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公开(公告)号：CN116183582A
公开(公告)日：2023-05-30
申请号：CN202310242716.1
申请日：2023-03-14
Applicant: 镇江市农产品质量检验测试中心 , 江苏大学
Abstract: 本发明属于食品安全检测技术领域，具体涉及一种基于AuNTs@PDMS柔性SERS传感器的水磨糯米粉污染物智能化检测方法。通过旋涂法制备了柔性透明PDMS薄膜，并通过界面沉积、表面修饰、纳米印迹等技术与AuNTs纳米材料耦合，制备得到高性能柔性SERS传感器，并应用于水磨糯米粉中污染物的快速检测。本发明所使用的AuNTs为规则的三角形，其具有更宽的局部表面等离子体共振带，独特的光学和等离子体特性赋予其优异的SERS传感性能，增强效果更显著；基于其所制备的传感器具有良好的柔韧性和光学透明性，能充分接触不规则表面，有利于目标分析物的原位检测；且价格低廉、制作简便、可长期保存，应用前景广阔。
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公开(公告)号：CN112697761B
公开(公告)日：2023-02-17
申请号：CN202110012473.3
申请日：2021-01-06
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明涉及一种基于上转换、BHQ3特异性体系的牛奶中卡那霉素含量检测方法，属于食品安全检测技术领域，以六水氯化钇、六水氯化镱、六水氯化铒、聚乙烯亚胺、氯化钠和氟化铵的乙二醇混合液为原料，制备上转换荧光纳米材料；通过戊二醛交联法将上转换材料与卡那霉素适配体连接起来；与卡那霉素适配体互补链‑BHQ3溶液混合孵育，得到特异性检测体系；加入卡那霉素溶液后，测定检测溶液的荧光强度信号特征值为纵坐标，以卡那霉素浓度为横坐标，建立卡那霉素检测标准曲线，实现待测牛奶中卡那霉素含量的测定；本发明通过构建稳态特异性卡那霉素荧光检测体系，实现牛奶中卡那霉素的高灵敏、特异性检测，具有较宽的线性检测范围和较低的检测限。
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公开(公告)号：CN112540064B
公开(公告)日：2023-01-17
申请号：CN202011219056.8
申请日：2020-11-04
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/64
Abstract: 本发明属于食品安全检测技术领域，涉及一种基于上转换、罗丹明B衍生物和谷胱甘肽特异性体系检测烘焙食品中丙烯酰胺含量检测方法；具体方法为：首先制备得到上转换纳米材料，与罗丹明B衍生物溶液、谷胱甘肽溶液和催化剂三(2‑羧乙基)膦混合，得到特异性检测体系；加入不同浓度丙烯酰胺溶液后测定其荧光强度信号特征值，为纵坐标，以丙烯酰胺浓度对数值为横坐标建立丙烯酰胺检测标准曲线；通过测定样品的荧光强度信号特征值，实现丙烯酰胺含量的测定；本发明通过构建稳态特异性丙烯酰胺荧光检测体系，实现烘焙食品中丙烯酰胺的高灵敏、特异性检测，具有较宽的线性检测范围和较低的检测限，应用前景好。
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公开(公告)号：CN115508318A
公开(公告)日：2022-12-23
申请号：CN202211109063.1
申请日：2022-09-13
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明具体涉及一种基于高效荧光‑SERS传感平台的含硫气体快速检测方法，属于食品安全检测技术领域。本发明提出了一种种子生长策略，用于制备核壳型MOF‑5‑NH2功能化的金银核壳纳米颗粒(Au@Ag NPs)。该策略是通过先制备Au@Ag NPs核，然后将其用聚乙烯醇修饰使得MOF‑5‑NH2壳能够稳定生长。通过MOF材料的高比表面积和多孔性可以将H2S气体富集到Au@Ag NPs核，H2S与Au@Ag NPs核反应能够通过SERS监测。同时MOF‑5‑NH2壳也能够将SO2气体富集到表面与氨基结合，通过荧光光谱或者紫外灯能够肉眼检测。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN113358628B
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202110730707.8
申请日：2021-06-29
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了基于仿生纳米孔道刺激响应门控传感体系的食品中抗生素快速检测方法及系统，以食品中残留抗生素为研究对象，以分子门控传感体系为支撑、表面增强拉曼光谱技术为基础，以信息智能化处理为特色，依次实现多孔纳米仿生配位聚合物有机框架构建、纳米尺度下信号探针精确固载及可控释放、功能核酸适配体捕捉探针‑多孔纳米配位聚合物杂交组装门控界面构筑，将功能核酸传感通路设计与仿生纳米孔道相结合，构建特异性刺激响应“开关”型多孔纳米仿生适体传感器。本发明融合纳米仿生孔道通路设计、信号探针精确固载与可控释放、功能化适体生物传感、多重刺激分子门控响应传感，构建快速、准确、可靠的便携式智能化检测方法及系统。
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公开(公告)号：CN115290593A
公开(公告)日：2022-11-04
申请号：CN202210959156.7
申请日：2022-08-10
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/3563 , G01N21/359 , G06F17/16
Abstract: 本发明涉及一种基于近红外光谱技术的土壤有机质的快速检测方法与装置，通过自制的近红外光谱检测装置采集不同湿度水平下的土壤光谱信息，该光谱含有土壤有机质的信息，以12％的土壤含水量为基准湿度，通过多项式平滑算法、湿度自校正算法对光谱进行校正，消除土壤颗粒大小不一与不同含水量所带来的影响。然后通过酸性重铬酸钾容量法来测定土壤中有机质的理化真值，建立校正后的光谱信息与有机质含量一一对应的关系，再结合竞争性自适应重加权算法筛选特征波长，以此建立土壤有机质的检测模型，并运用该模型实现同类未知土壤样本有机质的检测；本发明的样本无需复杂的前处理，同时具备检测速度快、操作简单方便、检测稳定性、准确率高的优点。
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公开(公告)号：CN115144388A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202210742062.4
申请日：2022-06-28
Applicant: 江苏大学
Abstract: 本发明公开了一种用于猪肉含氮挥发物特异性检测的纳米仿生传感器及其应用，合成含氮挥发物多种特异性纳米显色材料，将硝酸纤维素作为柔性衬底薄膜，将6种不同形态的特异性纳米显色材料沉积于衬底薄膜表面，构建纳米仿生柔性平面式传感器。基于纳米仿生柔性平面式传感器对猪肉样本进行检测，获取纳米仿生柔性平面式传感器上不同存放时间的猪肉样本反应前后RGB图像数据；对RGB图像数据进行特征信息提取；基于特征信息构建猪肉含氮挥发物的定量评价模型；本发明利用不同形态的特异性纳米复合显色材料，融合数据信息提取、算法深度挖掘，将气体信息以图像颜色呈现出来，便于信息智能化处理，克服现有检测方法的局限性。
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公开(公告)号：CN114813700A
公开(公告)日：2022-07-29
申请号：CN202210485738.6
申请日：2022-05-06
Applicant: 江苏大学
IPC: G01N21/65
Abstract: 本发明公开了一种检测玉米赤霉烯酮的探针及其制备方法和应用，本发明首先制备介孔硅球复合金纳米粒，吸附信号分子罗丹明6G，经金种子生长法制得Rh6G‑MSN@AuNPs表面增强拉曼材料，然后在Rh6G‑MSN@AuNPs表面修饰玉米赤霉烯酮适配体构建玉米赤霉烯酮SERS探针。通过采集激发波长下SERS探针对不同浓度玉米赤霉烯酮的SERS光谱，建立Rh6G特征拉曼位移处光谱强度和玉米赤霉烯酮含量的标准曲线，实现粮食或食品中玉米赤霉烯酮的特异性定量快速检测，该方法适用于粮食或食品安全领域和分析检测领域。
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