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公开(公告)号：CN109374607A
公开(公告)日：2019-02-22
申请号：CN201811215151.3
申请日：2018-10-18
Applicant: 湖南农业大学
IPC: G01N21/78
Abstract: 本发明提供一种茶饮料中游离氨基酸总量的测定方法。所述测定方法包括步骤：(一)、试剂的配制，包括L-谷氨酸标准溶液的配制、2％茚三酮溶液配制、pH8.0缓冲液配置，(二)、氨基酸标准曲线的制作，(三)、样品测定；所述步骤(二)中氨基酸标准曲线的制作至少包括：(1)、在标准曲线制作时，根据氨基酸含量的高低分区段，进行不同含量区间的标准曲线制作，(2)、在标准曲线制作时增加曲线上的浓度点，浓度点增加到12～20个。该测定方法在标准曲线制作时增加曲线上的浓度点并分区段，分区段优选方案为分别制作低含量区间标准曲线与高含量区间标准曲线，使得游离氨基酸总量测定结果准确。
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公开(公告)号：CN105004593B
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201510541605.6
申请日：2015-08-28
Applicant: 湖南农业大学
IPC: G01N1/28 , C08F220/06 , C08F222/14 , C08J9/28
Abstract: 一种检测茶汤中残留农药的简易样品前处理方法，该方法是于茶汤样品中加入磁性分子印迹聚合物粒子Fe3O4@MIPs，搅拌使两者充分接触；在外加磁场作用下，分离出磁性分子印迹聚合物粒子，分离出的粒子经水洗、乙腈振荡洗脱后洗脱液氮吹干燥，定容后能用于GC‑MS检测，以对茶汤中的残留农药进行分析。该聚合物粒子采用油酸包覆的Fe3O4纳米粒子作为磁性内核，利用MIPs的磁性易于从茶汤中快速分离，同时分离目标农药；并以与目标物农药结构类似的化合物作为伪模板分子，进行聚合反应，制备成的聚合物粒子用于水性样品中效果良好，且选择性强、干扰少、操作简单、可循环使用，洗脱后可重复吸附农残，有利于降低成本，提高工作效率。
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公开(公告)号：CN104311522B
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201410455555.5
申请日：2014-09-09
Applicant: 湖南农业大学
IPC: C07D311/62
Abstract: 本发明涉及一种从茶叶原料中提取表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的方法，该方法包括以下步骤：茶叶原料用温水浸提，浸提液过大孔树脂柱，再上聚酰胺树脂柱，得到的液体浓缩、结晶、抽滤、洗涤，真空干燥，即得。本发明使用了茶叶原料采用温水浸泡，并利用高于浸泡温度的水进行喷淋提取，用连续柱色谱法进行纯化，即将大孔树脂树脂装入柱子后，让料液流过柱子将大孔树脂得到的15?30％乙醇解析液通过聚酰胺树脂柱，选择70?85％的乙醇进行洗脱，获得EGCG的洗脱液。洗脱液除去乙醇并进一步浓缩结晶，最终EGCG产品。其含量达98％以上，收率达到80％以上。
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公开(公告)号：CN105454480A
公开(公告)日：2016-04-06
申请号：CN201510916989.5
申请日：2015-12-11
Applicant: 湖南农业大学 , 湖南华莱生物科技有限公司
IPC: A23F3/06
CPC classification number: A23F3/06
Abstract: 本发明涉及一种具有抗炎清火功效的陈年黑茶，其原料包括：陈年一级黑毛茶，陈年二级黑毛茶，陈年三级黑毛茶，陈年四级黑毛茶；制备方包括：原料分级；原料拼配；发酵；压砖；干燥；陈放。本发明将不同级别的黑毛茶科学配比混合后，于特定条件陈放使黑茶口感更加醇和，更易为广大消费者接受；黑茶中有效成分在陈放过程中相互作用，相互反应，随着陈放时间的延长，陈年黑茶其抗炎清火功效逐渐增强。本发明陈年黑茶既可改善黑茶口感，又具有抗炎清火功效，特别各类人群长期饮用。
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公开(公告)号：CN103439265B
公开(公告)日：2015-06-03
申请号：CN201310355870.6
申请日：2013-08-15
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明公开了一种茶树精细化栽培生育性状实时监测方法，基于在线定位的茶树活体生育特征数据采集装置进行实时数据采集，采集的数据通过无线通信方式传输到人工综合管理中心进行处理；所采集的数据包括：利用定位机构采集当前的位置数据；利用高光谱成像传感器采集茶鲜叶光谱数据；利用超声波传感器测量茶鲜叶的平均生长高度；人工综合管理中心依据以上数据结合离线建立的采摘判别模型，判别鲜茶叶采摘最佳时期；采摘判别模型包括基于平均生长高度的度量新芽尺寸发育模型和基于高光谱图像数据的产量相关模型和品质相关模型；该茶树精细化栽培生育性状实时监测方法，有利于实现茶树种植的精细化和自动化。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN103859082B
公开(公告)日：2015-05-20
申请号：CN201410066429.0
申请日：2014-02-26
Applicant: 湖南农业大学 , 福建省武夷山市老记茶业有限公司
Abstract: 本发明提供一种新型的金花大红袍茶的加工工艺，其是以武夷岩茶大红袍为原料，通过加湿和灭菌处理，向得到的茶坯中接入冠突散囊菌的孢子悬液，进行发酵培养，发酵结束后干燥，即得金花大红袍成品。本发明将黑茶加工技术与乌龙茶加工技术融合，以优质大红袍为原料，采用“发花”工艺，以冠突散囊菌为发酵菌种，通过发酵、干燥，制得的金花大红袍茶在风味品质方面既保留了传统大红袍的岩韵又提升了口感，使其滋味更加醇厚顺滑，回甘悠长；同时，在保健养生功能方面，较传统大红袍有了质的飞跃。
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公开(公告)号：CN103875874B
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201410116081.1
申请日：2014-03-26
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明提供了一种黑茶橡皮糖及其生产工艺，本发明的黑茶橡皮糖由黑茶提取物、罗汉果提取物、葡萄糖浆、动物明胶和柠檬酸作为原料制得。本发明的黑茶橡皮糖口感良好，感官品质优异，具有良好的口感、韧性及耐咀嚼性，且富含茶多酚、水溶性多糖、罗汉果甙等抗氧化的活性成分，降低了砂糖用量，有益于防止肥胖、糖尿病和龋齿的发生。
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公开(公告)号：CN103859081B
公开(公告)日：2015-04-22
申请号：CN201410066424.8
申请日：2014-02-26
Applicant: 湖南农业大学
Abstract: 本发明提供一种新型的陈茶金花黑茶加工工艺，其是以各类茶叶的陈年茶为原料，通过加湿和灭菌处理，向得到的茶坯中接入茯砖茶金花菌粉，进行发酵培养，发酵结束后进行干燥处理，即得陈茶金花黑茶成品。本发明是茶叶加工技术的重要创新，其是以各种陈茶为加工原料，融合茯砖茶的关键工序——“发花”进行再加工，通过发酵、干燥，制得的陈茶金花黑茶金花满披，菌花香浓郁，滋味醇和爽滑，汤色透亮，茯茶品质风味明显。该方法既传承了部分原茶风味特性，同时，融合了微生物发酵带来的独特菌花香味，根据原料不同可加工成品种繁多的黑茶产品。同时，陈茶与“金花”菌的有机结合，茶的有效成分通过微生物转化，提高了生物利用度，增进了茶叶的养生功效。
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公开(公告)号：CN104311522A
公开(公告)日：2015-01-28
申请号：CN201410455555.5
申请日：2014-09-09
Applicant: 湖南农业大学
IPC: C07D311/62
CPC classification number: C07D311/62
Abstract: 本发明涉及一种从茶叶原料中提取表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)的方法，该方法包括以下步骤：茶叶原料用温水浸提，浸提液过大孔树脂柱，再上聚酰胺树脂柱，得到的液体浓缩、结晶、抽滤、洗涤，真空干燥，即得。本发明使用了茶叶原料采用温水浸泡，并利用高于浸泡温度的水进行喷淋提取，用连续柱色谱法进行纯化，即将大孔树脂树脂装入柱子后，让料液流过柱子将大孔树脂得到的15-30％乙醇解析液通过聚酰胺树脂柱，选择70-85％的乙醇进行洗脱，获得EGCG的洗脱液。洗脱液除去乙醇并进一步浓缩结晶，最终EGCG产品。其含量达98％以上，收率达到80％以上。
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