一种大红袍低温快速微冻保鲜技术

    公开(公告)号:CN109691620A

    公开(公告)日:2019-04-30

    申请号:CN201711060300.9

    申请日:2017-10-20

    IPC分类号: A23L3/375 A23F3/06

    CPC分类号: A23L3/375 A23F3/06

    摘要: 本发明提出了一种大红袍低温快速微冻保鲜技术,采用高科技生物技术,在研究生物体细胞在低温状态下的冰结晶状态,应用低温和超低温技术,和新发明的天然成分的微冻液,对被冻保鲜的大红袍,用创新的冻结曲线,在微冻液中直接冻结保鲜。根据品种和物体的大小,在6到15分钟,15到30分钟内完成大红袍的冻结保鲜,表现在被冻保鲜的大红袍内的细胞膜未被冻裂,处在生物体微冻状态,再经冷藏保持被冻保鲜的大红袍,品质鲜活,低温快速微冻技术,是世界上创新的微冻保鲜技术,保持大红袍细胞不破裂,增加大红袍多糖类物质的转化。新鲜大红袍在最短时间内通过其冻结曲线,使新鲜大红袍在冷藏条件下存放12个月以内,仍然保持新鲜大红袍鲜活品质。

    一种具有筛选功能的炒茶装置

    公开(公告)号:CN109675787A

    公开(公告)日:2019-04-26

    申请号:CN201810955244.3

    申请日:2018-08-21

    发明人: 梅奇

    IPC分类号: B07B1/22 A23F3/06

    CPC分类号: B07B1/22 A23F3/06

    摘要: 本发明公开了一种具有筛选功能的炒茶装置,包括安装结构,安装结构上设置有翻炒组件和筛选组件,安装结构包括安装底座,安装底座上设置有两个安装支架,安装支架上端设置有安装平台,其中一个安装平台上设置有安装杆,另一个安装平台上设置有支撑气缸,翻炒装置包括翻炒筒,翻炒筒的两端外部套设有安装环,安装环与翻炒筒之间设置有轴承,两个安装环中的一个与安装杆的上端铰接,另一个安装环则与支撑气缸的输出端铰接,翻炒筒的外部固定设置有翻炒齿轮,安装底座上设置有翻炒电机,翻炒电机的输出轴上设置有翻炒电机齿轮,具有筛选功能,且能避免茶叶翻炒时破碎,保证茶叶成型质量,同时可以自动放入茶叶和收取茶叶,降低人力成本。

    一种手筑红茯砖茶的制备方法

    公开(公告)号:CN109673767A

    公开(公告)日:2019-04-26

    申请号:CN201910075430.2

    申请日:2019-01-25

    发明人: 朱立军

    IPC分类号: A23F3/06 A23F3/12 A23F3/08

    CPC分类号: A23F3/06 A23F3/08 A23F3/12

    摘要: 本发明公开了一种手筑红茯砖茶的制备方法,采摘桃源红毛茶大叶的鲜叶,具体还包括如下步骤:轻萎凋、轻揉捻、轻发酵、做色、成型以及发花干燥。本发明根据红茯砖茶品质特点,通过“三轻一做”和高火提香的加工工艺,制备的手筑红茯砖茶,发花更均匀,菌花浓郁,色泽一致匀整,提升了红茯砖茶的品质,提高了生产效率。

    一种绿茶抹茶加工方法
    4.
    发明公开

    公开(公告)号:CN109619229A

    公开(公告)日:2019-04-16

    申请号:CN201910070300.X

    申请日:2019-01-24

    申请人: 尹文仲

    发明人: 尹文仲 尹绮

    IPC分类号: A23F3/06

    CPC分类号: A23F3/06

    摘要: 本发明涉及一种绿茶抹茶加工方法,其特征在于包括以下步骤:a.鲜叶采摘;b.杀青;c.干燥;d.粉碎;e.过筛。本发明一种绿茶抹茶加工方法,采用低温冻干法进行干燥,最大限度地保存了茶叶的色、香、味,各种芳香物质的损失可减少到最低限度,较好地保存了原茶料中的活性物质,以及保持了原茶料的色泽,同时在真空和低温下操作,微生物的生长受到抑制。

    一种螺杆式茶叶拼配机
    6.
    发明公开

    公开(公告)号:CN109619223A

    公开(公告)日:2019-04-16

    申请号:CN201910019124.7

    申请日:2019-01-09

    申请人: 郭奇楠

    发明人: 郭奇楠 郭光候

    IPC分类号: A23F3/06 A23F3/14

    CPC分类号: A23F3/06 A23F3/14

    摘要: 本发明涉及一种螺杆式茶叶拼配机,包括拼配桶,所述拼配桶顶部为进料口,所述拼配桶内垂直设有螺杆输送仓,所述拼配桶上位于螺杆输送仓内可转动地设有螺杆,所述拼配桶底部位于螺杆输送仓下方垂直设有出料输送仓,所述螺杆贯穿螺杆输送仓且延伸至出料输送仓内,所述螺杆的轴心线分别与螺杆输送仓的轴心线和出料输送仓的轴心线重合,所述螺杆输送仓与所述出料输送仓之间形成一输送口,所述螺杆上设有绞龙叶片,所述绞龙叶片外侧沿与螺杆输送仓内侧壁和出料输送仓内侧壁密封连接或存有间隙,所述拼配桶上设有驱动机构,驱动机构驱动传动螺杆做旋转动作。本发明主要用于茶叶的拼配,解决了茶叶拼配机占用空间大和茶叶拼配不均匀的问题。

    一种茶叶凉青加工用盛放装置

    公开(公告)号:CN109619219A

    公开(公告)日:2019-04-16

    申请号:CN201811445618.3

    申请日:2018-11-29

    发明人: 朱英才 刘红

    IPC分类号: A23F3/06

    CPC分类号: A23F3/06

    摘要: 本发明公开了一种茶叶凉青加工用盛放装置,属于盛放领域,一种茶叶凉青加工用盛放装置,包括支架,所述支架的底部对称安装有支撑腿,所述支架的左右两面内壁论开设有若干第一滑槽,所述支架的左右两面固定连接有挡板,所述支架的左侧面底部开设有进气孔,所述支架的顶部并且位于右侧开设有排气孔,所述第一滑槽的内部滑动连接有第一滑块,所述盛放盒的正面固定安装有拉环,所述盛放盒的左侧安装有门,所述门的左侧经螺杆转动连接旋转杆盛放盒的底部固定连接带孔网,它可以实现该盛放装置不受天气限制,可根据需要将底部的进气扇打开为内部供气,内部每层均为带孔网,增减空气流动便于茶叶加速凉青,每层均开设有滑槽,可将整体拉出进行加料,方便使用增加效率。

    茶叶快速提香设备
    8.
    发明公开

    公开(公告)号:CN109619217A

    公开(公告)日:2019-04-16

    申请号:CN201710931339.7

    申请日:2017-10-09

    发明人: 游海军

    IPC分类号: A23F3/06

    CPC分类号: A23F3/06

    摘要: 本发明公开一种茶叶快速提香设备,包括机架、机架上的传输带和控制模块,所述机架上沿传输带的传输方向上依次设有微波加热装置和杀菌箱,所述杀菌箱上设有紫外线发生器和红外线发生器,所述微波加热装置及杀菌箱都连有排湿器,所述控制模块包括单片机、检测传感器、输入单元和输出单元,所述检测传感器位于杀菌箱内,所述单片机分别与检测传感器、紫外线发生器、红外线发生器、微波加热装置、输出单元和输入单元连接。本发明结构合理,使用方便,具有良好的微波提香效果,设有杀菌装置,其紫外线对茶叶中常见细菌病毒杀灭效率高,红外线热能灭菌。

    一种高效的砖茶生产方法

    公开(公告)号:CN109592331A

    公开(公告)日:2019-04-09

    申请号:CN201811580869.2

    申请日:2018-12-24

    摘要: 本发明提供了一种高效的砖茶生产方法,属于砖茶生产技术领域。本生产方法包括如下步骤:将茶砖型盒逐个放置在茶砖压制输送线上,并逐个茶砖型盒内的茶叶进行压制;在茶砖压制输送线的末端,利用转运车将茶砖型盒按顺序逐个输送至各冷却输送线上;在位于最上方的输送段的末端设置拆盒机构和在线包装机构;待除了设置有在线包装机构的冷却输送线之外的其他冷却输送线上的茶砖型盒冷却完毕后,反向驱动这几条冷却输送线,使茶砖型盒由末段向始端移动,并通过转运车将其逐个推送至设置有在线包装机构的冷却输送线上,以对所有冷却输送线上的茶砖型盒内的茶砖进行拆装和在线包装。本发明具有节约空间、节约设备成本、效率高等优点。

    一种提升白茶品质的制作工艺

    公开(公告)号:CN109497192A

    公开(公告)日:2019-03-22

    申请号:CN201910027581.0

    申请日:2019-01-11

    申请人: 陈乐韩

    发明人: 陈乐韩

    IPC分类号: A23F3/06

    CPC分类号: A23F3/06

    摘要: 本发明公开了一种提升白茶品质的制作工艺,包括以下步骤:将茶鲜叶均匀摊凉在萎凋槽上,以适当的风速在3~5小时内完成,在通常萎凋完成后,加大人为干预程度继续萎凋,温度控制在30~35℃,加快茶叶内部水分排出,同时使茶叶内含物质从茶梗流向叶脉均匀分布,将均匀分布在叶脉的内含物质通过发酵转化成可溶性物质,丰富茶水的内含物质,增加茶水的饱满度,将养叶完成后的茶叶放入摇青机中轻微摇青,轻微破损叶片边缘至肉眼不可识别止,时间控制在5~10分钟,待茶叶原有烃香物质沁出后进行转化成一种类似于某种花香物质且可溶于水。该提升白茶品质的制作工艺,有效缩短了白茶的加工时间,提升了白茶的整体口感,让茶“活”起来。