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公开(公告)号：CN114091820A
公开(公告)日：2022-02-25
申请号：CN202111223929.7
申请日：2021-10-16
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
发明人： 粟俊
摘要： 本申请涉及一种具备加工设备调度序列的葡萄原料加工控制方法和系统，通过获取加工系统中的设备清单以及对应的工作参数；根据所述设备清单建立基于工作优先顺序的工作调度表；对所述工作调度表进行时钟配置，并按照各个设备的工作参数而配置对应的工作时间，获取时间序列表；接收时间序列表并按照所述时间序列表控制所述加工系统工作。能够使得流水线上的各个设备将按照设置好的时间序列进行启停工作，当上一个设备运转并对该工序的葡萄加工后，待加工葡萄运输到下一个工序的设定时间之前，下一个工序的设备不会启动，当到达设定时间，下一个设备启动，对刚达到的葡萄进行加工，间断性启停，可以节省不必要的空转消耗，减少能耗开支。
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公开(公告)号：CN114058456A
公开(公告)日：2022-02-18
申请号：CN202111206410.8
申请日：2021-10-16
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
发明人： 粟俊
摘要： 本申请公开了一种混合香型果酒及其制备方法和装置，本发明制备的混合香型果酒，包括柠檬、葡萄原浆、发酵剂、蜂蜜、葡萄酒活性酵母、增香剂、单宁、果胶酶和果酒防腐剂；柠檬具有芳香化合物，结合葡萄、增香剂等，可以提高发酵果酒的香味；本申请为了避免柠檬的加入导致发酵酸苦，因此加入了蜂蜜进行调味；最后加入了适量果胶酶和果酒防腐剂，可以更好地发酵、保存果酒。因此，本发明制备的果酒可以在具有混合型香味的基础上，提高保存时间。
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公开(公告)号：CN113897253A
公开(公告)日：2022-01-07
申请号：CN202111206427.3
申请日：2021-10-16
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
发明人： 粟俊
IPC分类号： C12G1/022
摘要： 本申请公开了一种耐储存型非化学天然成分养疗葡萄酒及其制备方法和装置，包括干红酒、葡萄酒活性酵母、枸杞、花色苷、中性染色葡萄原酒、单宁、复合维生素，通过天然原料进行配置酿造葡萄酒，无论是酒浆的颜色调配和防腐原料，皆采用天然无化学成分的原料进行配置，其中中性染色葡萄原酒、花色苷，皆采用天然色素，用来调制葡萄酒的颜色，利用单宁如葡萄籽或者橡木原料等作为保存葡萄酒的成分，天然无化学剂，对人体无害，可以适合各类人群饮用；在本配方中，采用了复合维生素以及枸杞等中成保健药材，共同参与葡萄酒的发酵，可以增加葡萄酒营养成分，适用于保健、人体养料饮用。
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公开(公告)号：CN113801746A
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202111201302.1
申请日：2021-10-15
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种沙棘葡萄酒的制备方法，该制备方法将沙棘果制成沙棘果破碎料并在经过冷藏后进行预发酵，预发酵处理后取出，进行高温灭酶处理后固液分离；同时将采摘的原料葡萄进行除杂后破碎，并加入果胶酶浸提，将浸提液加入葡萄酒酿酒酵母，控制发酵条件进行带皮带籽发酵，发酵完成后进行固液分离；然后将两次固液分离后的液体进行比例混合，并在混合后调整含糖量并调浆，调浆后装入发酵罐中完成发酵，然后经下胶和过滤处理后装瓶、灭菌即得成品。本发明制备的沙棘葡萄酒，富含维生素以及营养物质，同时酒体轻盈，果香浓郁。
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公开(公告)号：CN114525183A
公开(公告)日：2022-05-24
申请号：CN202011210332.4
申请日：2020-11-03
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种用于葡萄酒加工提取装置，包括加热搅拌罐、第二连接管、固液分离机、固定泵、第一连接管，所述固液分离机设置于加热搅拌罐的一侧，且固液分离机和加热搅拌罐之间设置有固定泵，所述加热搅拌罐的底部设置有出料口，所述第一连接管的一端与出料口连接；本发明的有益效果是：通过设计的检修机构，可将检修工具分门别类的存放于工具盒盒体内，并通过盒盖起到对检修工具的防护，检修工具存储工具和提取装置一体式设计，便于快速的将检修工具取出，从而对提取装置进行检修，提高了检修的效率；通过设计的支撑组件，解决了传统中的第二连接管支撑不足的问题，有助于延长第二连接管的使用寿命。
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公开(公告)号：CN114432774A
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202011210365.9
申请日：2020-11-03
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种葡萄酒加工用过滤装置，包括底座和自吸泵，所述底座的顶端设置有对称分布的固定架，两个所述固定架的上部固定有过滤罐，该过滤罐上安装有压力表，且过滤罐的端部设置有和过滤罐内部连通的出料口，所述自吸泵设置于过滤罐的同侧下方，且自吸泵和过滤罐通过管道连接；本发明的有益效果是：通过设计的支撑机构，进一步起到对过滤罐的支撑，降低了过滤罐所受的负荷，延长了过滤罐的使用寿命；连接件的设置，有助于实现支撑板和固定柱的紧固安装和快速拆卸；通过设计的稳固机构，通过支撑台、第一支撑架、第二支撑架的搭配，实现对自吸泵的快速稳固支撑。
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公开(公告)号：CN113907569B
公开(公告)日：2024-05-28
申请号：CN202111169634.6
申请日：2021-10-08
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
摘要： 本发明公开了一种葡萄酒储藏陈列柜，其包括陈列柜柜体在开放面上通过外密封门进行封闭，陈列柜柜体内分成多个存放空间，每个存放空间内均设置有独立的环境控制组件，存放空间通过拉伸支架设置有酒架栅格以及内封闭门；酒架栅格与外封闭门之间设置有间距，并在每个内封闭门内侧均设置有朝向酒架栅格的摄像头；内封闭门与外封闭门之间还设置有一个抽真空装置；外密封门的门板嵌装于框体支架内，并在门板上设置有显示屏，显示屏与摄像头通讯连接，并能通过与特定的摄像头进行通讯来实现显示对应摄像头的图像信息。本发明可有效屏蔽外界因素对葡萄酒的影响，来对放置在柜内的葡萄酒进行陈放处理，且同样适用于开封后的葡萄酒。
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公开(公告)号：CN116240081A
公开(公告)日：2023-06-09
申请号：CN202111494359.5
申请日：2021-12-08
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
发明人： 粟俊
摘要： 本发明公开了一种葡萄酒酿造用压汁去皮装置，涉及到葡萄酒酿造领域，包括压汁箱、挤压机构和接水池，还包括切皮机构和过滤去皮机构，压汁箱固定设置在接水池的上端，且压汁箱的下端开通设置并与接水池连通，压汁箱的上端中部固定连接有进料斗，切片机构、挤压机构和过滤去皮机构均设置在压汁箱的内部，且切片机构、挤压机构及过滤去皮机构从上至下依次设置，压汁箱的左侧下端开设有排料口，排料口与过滤去皮机构平齐，接水池的左侧固定连接有接料槽，接水池的右侧下端开设有出汁管，出汁管上设置有控制阀。本发明能够在对葡萄挤压后自动将葡萄皮进行分离运输，从而能够持续进行葡萄压汁工作，提高工作效率。
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公开(公告)号：CN113683257A
公开(公告)日：2021-11-23
申请号：CN202110900711.4
申请日：2021-08-06
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
IPC分类号： C02F9/14 , C02F101/30
摘要： 本发明的一种餐饮有机污水处理系统，包括通过管路顺序连接的预处理系统、一次生物反应装置、二次生物反应池、灭菌装置以及光化学反应器；其一次生物反应装置为厌氧反应器或者厌氧反应池；所述二次生物反应池包括缓冲调节池以及反应池，所述缓冲调节池为絮凝池，所述缓冲调节池侧壁通过管路与所述反应池的反应池进水口相连；所述反应池为升降结构，以通过连通器原理来调整反应池的液面高度；所述反应池内自下而上依次分成三个反应空间，反应空间之间通过滤板以及隔板进行分隔；并在所述隔板和所述滤板的上表面上均设置有曝气装置。本发明操作管理方便，无需经常维护，可实现餐饮有机污水的连续化快速处理。
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公开(公告)号：CN113651690A
公开(公告)日：2021-11-16
申请号：CN202111132745.X
申请日：2021-09-27
申请人： 湖南粟园酒庄有限责任公司
IPC分类号： C07C59/255 , C07C51/43 , C07C51/47
摘要： 本发明公开了一种利用酿酒废渣制备酒石酸干粉的方法，以酿酒废渣中的酒泥和酒石沉淀作为原料，将上述原料粉碎称重后加水煮沸并保持，然后冷却，并将上清液进行分离后结晶过滤；将结晶体干燥后粉碎并进行酸洗后再次煮沸，在煮沸后的水中加小苏打搅拌，搅拌完成后真空过滤；将滤液然后浓缩并进行二次结晶，结晶体加水进行溶解、稀释，并利用活性炭进行吸附；吸附完成后进行二次真空过滤，将滤液经树脂层析柱进行吸附，并在液浓缩后进行再结晶、吸滤以及干燥，干燥完成后粉碎磨细即得到酒石酸干粉。本发明的方法能有效利用葡萄酒酿酒废渣中的酒泥和酒石沉淀制备酒石酸干粉，其操作简便，制得产品纯度和收率高，能物以致用以提高企业利润。
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