一种食品中有害物质的快速检测方法

    公开(公告)号:CN116908273A

    公开(公告)日:2023-10-20

    申请号:CN202311185808.7

    申请日:2023-09-14

    IPC分类号: G01N27/48 G01N27/30

    摘要: 本发明公开一种食品中有害物质的快速检测方法,包括以下步骤:S1、使用三电极体系;修饰的玻碳电极表面有经微波固化的由枝接有衣康酸的壳聚糖以及碳纳米管溶胶形成的多孔修饰层;S2、使用S1中修饰的玻碳电极循环伏安扫描制得峰电流‑亚硝酸盐浓度的基准响应曲线;S3、将待检测的食品打碎制浆,浸泡,离心取上清液,使用修饰的玻碳电极进行循环伏安扫描获得峰电流,根据S3所得峰电流对应于S2所得基准响应曲线,计算确定待检测食品中的亚硝酸根浓度;本发明利用铂炭电极多孔修饰层增加亚硝酸根的活性位点,促进亚硝酸根的扩散,同时配合导电网络有效传递电子,降低传质控制,提升检测的稳定性。

    一种食品中有害物质的快速检测方法

    公开(公告)号:CN116908273B

    公开(公告)日:2023-11-28

    申请号:CN202311185808.7

    申请日:2023-09-14

    IPC分类号: G01N27/48 G01N27/30

    摘要: 测的稳定性。本发明公开一种食品中有害物质的快速检测方法,包括以下步骤:S1、使用三电极体系;修饰的玻碳电极表面有经微波固化的由枝接有衣康酸的壳聚糖以及碳纳米管溶胶形成的多孔修饰层;S2、使用S1中修饰的玻碳电极循环伏安扫描制得峰电流‑亚硝酸盐浓度的基准响应曲线;S3、将待检测的食品打碎制浆,浸泡,离心取上清液,使用修饰的玻碳电极进行循环伏安扫描获得峰电流,根据S3所得峰电流对应于S2所得基准响应曲线,计算确定待检测食品中的亚硝酸根浓度;本发明利用铂炭电极多孔修饰层增加亚硝酸(56)对比文件M.Swathi 等.“Removal of toxic dyesfrom industrial waste water usingchitosan grafted itaconic acidnanocomposites”《.Advanced MaterialsLetters》.2021,第12卷(第6期),1-10.姜灵彦 等.“壳聚糖-羧基化多壁碳纳米管修饰电极对环境中亚硝酸根的测定”《.精细石油化工进展》.2009,第10卷(第6期),47-50.张黎黎 等.“壳聚糖-衣康酸共聚物的合成及性能的研究”《.广东化工》.2013,第40卷(第18期),9-11.