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公开(公告)号：CN118272172A
公开(公告)日：2024-07-02
申请号：CN202410692025.6
申请日：2024-05-31
申请人： 鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/022 , C12H1/07 , B01F35/71 , B01F27/90 , B01F35/93 , B01F35/92 , B01F35/11 , B01F23/80 , B01F101/16
摘要： 本发明涉及一种黄酒生产用保温发酵设备，属于黄酒发酵技术领域，一种黄酒生产用保温发酵设备，包括发酵罐，发酵罐的内侧转动设置有发酵筒，发酵罐的顶部设置有进料斗，发酵筒的侧壁开设有若干滤孔，发酵筒的外壁与发酵罐的内壁形成有过滤腔，发酵筒的内侧转动设置有传动筒以及固定设置在传动筒外侧且与传动筒连通的若干搅拌管，搅拌管上固定连通有若干喷头，发酵罐的上端设置有驱动传动筒转动的搅拌驱动机构以及驱动发酵筒转动的分离驱动机构，发酵罐的侧壁设置有循环抽液机构，本发明通过循环抽液机构将过滤腔中的黄酒抽入传动筒的内部，然后通过搅拌管上的喷头喷出，提高米饭与黄酒的混合效果，使得发酵更加均匀，提高黄酒的口感。
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公开(公告)号：CN118272172B
公开(公告)日：2024-07-30
申请号：CN202410692025.6
申请日：2024-05-31
申请人： 鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司
摘要： 本发明涉及一种黄酒生产用保温发酵设备，属于黄酒发酵技术领域，一种黄酒生产用保温发酵设备，包括发酵罐，发酵罐的内侧转动设置有发酵筒，发酵罐的顶部设置有进料斗，发酵筒的侧壁开设有若干滤孔，发酵筒的外壁与发酵罐的内壁形成有过滤腔，发酵筒的内侧转动设置有传动筒以及固定设置在传动筒外侧且与传动筒连通的若干搅拌管，搅拌管上固定连通有若干喷头，发酵罐的上端设置有驱动传动筒转动的搅拌驱动机构以及驱动发酵筒转动的分离驱动机构，发酵罐的侧壁设置有循环抽液机构，本发明通过循环抽液机构将过滤腔中的黄酒抽入传动筒的内部，然后通过搅拌管上的喷头喷出，提高米饭与黄酒的混合效果，使得发酵更加均匀，提高黄酒的口感。
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公开(公告)号：CN219079436U
公开(公告)日：2023-05-26
申请号：CN202320034547.8
申请日：2023-01-06
申请人： 鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司
IPC分类号： C12G3/022
摘要： 本实用新型公开了一种黄酒加工用发酵装置，涉及黄酒加工技术领域。包括支撑架和发酵筒，支撑架固定连接有支撑板，支撑板连接有第一支架，第一支架连接有第二支架，第一支架与支撑板之间设有移动机构，第一支架连接有双轴电机，双轴电机与移动机构之间设有连接机构，双轴电机其中一个输出轴连接有第一转盘，第一支架转动连接有第二转盘，第二转盘插设有推杆，第二转盘铰接有转动杆，转动杆铰接有滑动杆，滑动杆插设有套筒，滑动杆套设有第一弹簧，滑动杆连接有放置盒，放置盒插设有挡板，发酵筒螺纹连接有挡盘。本实用新型能够将糯米和清水充分混合，方便将糯米取出以及更换，并且方便对发酵筒内部进行清洗。
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公开(公告)号：CN218665958U
公开(公告)日：2023-03-21
申请号：CN202223180771.2
申请日：2022-11-29
申请人： 鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种发酵恒温搅拌装置，涉及到黄酒加工技术领域，包括筒体和固定连接在筒体顶部的动力组件，所述筒体的内部设置有搅拌轴，所述搅拌轴上固定插接有若干个空心杆，所述空心杆的一端固定连接有雾化喷头，所述空心杆上固定连接有搅拌叶，所述筒体的内部固定连接有过滤组件，所述进水管和排水管上均固定连接有水泵，所述水箱上固定连接有控制器，所述筒体的内部固定连接有湿度感应器和温度感应器。本实用新型结构合理，通过温度感应器和湿度感应器设置，实现对其内部的发酵环境进行自主检测，从而可在其发酵期间，与过滤组件和雾化喷头相互配合，对其内部的发酵环境进行自主的调节，使其内部保持恒温恒湿，从而增加黄酒的发酵效果。
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公开(公告)号：CN218642706U
公开(公告)日：2023-03-17
申请号：CN202223398908.1
申请日：2022-12-19
申请人： 鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种黄酒发酵醪降温设备，涉及酿酒设备技术领域。包括支撑架，支撑架插设有第一齿轮，第一齿轮插设有发酵筒，发酵筒内底壁固定连接有过滤板，发酵筒底部插设有连接管，连接管插设于过滤板，连接管与支撑架固定连接，连接管安装有电磁阀，连接管套设有套环，支撑架固定连接有水泵，水泵输入端连接有第一软管，第一软管与套环固定连接，支撑架固定连接有冷风机，冷风机固定连接有冷气管，第一软管绕设于冷气管，水泵输出端固定连接有第二软管，第二软管固定连接有第一连接筒。本实用新型能够实现均匀降温，提高降温效率。
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公开(公告)号：CN218910327U
公开(公告)日：2023-04-25
申请号：CN202223180773.1
申请日：2022-11-29
申请人： 鄂尔多斯市乌审旗海隆酒业有限公司
摘要： 本实用新型公开了一种具有自清洁功能的发酵罐，涉及到发酵罐技术领域，包括发酵罐本体和所述发酵罐本体顶端设置的顶盖，所述发酵罐本体上设置有用于对发酵罐本体内物料进行搅拌的搅拌单元和用于对发酵罐本体的内壁以及搅拌单元进行清洗的自清洁单元。本实用新型通过搅拌单元的设置，实现正反双向搅拌，可提高搅拌效果，提高黄酒生产效率，实用性高，通过自清洁单元的设置，可实现同时对发酵罐内壁和搅拌结构进行清洁，代替了现有的自清洁装置，解决了现有自清洁结构无法实现全面对搅拌结构进行清洁的问题，提高了清洁效果，减少人工清洁，进一步提高实用性。
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