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公开(公告)号：CN104542990B
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201510042365.5
申请日：2015-01-28
申请人： 贝因美婴童食品股份有限公司 , 杭州贝因美母婴营养品有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
摘要： 本发明涉及乳制品领域，具体提供了一种奶粉的加工工艺。本发明致力于控制生产过程中微生物(菌落总数、嗜热菌)生长的婴幼儿配方乳粉加工工艺，采用低温冷配料、均质前预热保温、油在线添加、冷却储存慢速大浆搅拌、蒸发前快速预热等工艺，从而控制生产过程中微生物(菌落总数、嗜热菌)的生长和终成品中微生物(菌落总数、嗜热菌)的含量，减少营养损失，同时解决配料时乳糖结晶影响产品生产及品质的问题。
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公开(公告)号：CN104031976B
公开(公告)日：2016-08-31
申请号：CN201410267349.1
申请日：2014-06-16
申请人： 贝因美婴童食品股份有限公司 , 杭州贝因美母婴营养品有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
IPC分类号： C12Q1/06
摘要： 本发明涉及分析化学领域，公开了一种检测发酵乳中乳酸菌数的方法。该方法将发酵乳标准品用UHT乳稀释5?20倍，然后加入刃天青反应，用RGB颜色信息采集仪器记录发酵乳标准品终点R值与起始R值的R差值，并建立R差值X与乳酸菌菌落总数Y之间的标准方程；将发酵乳标准品替换为发酵乳待测样品，在相同的检测环境下，记录发酵乳待测样品的R差值并代入获得的标准方程中，检测出发酵乳待测样品中的乳酸菌数。本发明利用UHT乳对发酵乳样品进行稀释调整，使样品符合刃天青还原法的反应条件和RGB颜色信息采集原理，同时保证了样品间具有相同的稀释倍数，与标准方法检测结果无显著差异，在快速检测的基础上极大的保证了结果的准确性。
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公开(公告)号：CN104031976A
公开(公告)日：2014-09-10
申请号：CN201410267349.1
申请日：2014-06-16
申请人： 贝因美婴童食品股份有限公司 , 杭州贝因美母婴营养品有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
IPC分类号： C12Q1/06
摘要： 本发明涉及分析化学领域，公开了一种检测发酵乳中乳酸菌数的方法。该方法将发酵乳标准品用UHT乳稀释5-20倍，然后加入刃天青反应，用RGB颜色信息采集仪器记录发酵乳标准品终点R值与起始R值的R差值，并建立R差值X与乳酸菌菌落总数Y之间的标准方程；将发酵乳标准品替换为发酵乳待测样品，在相同的检测环境下，记录发酵乳待测样品的R差值并代入获得的标准方程中，检测出发酵乳待测样品中的乳酸菌数。本发明利用UHT乳对发酵乳样品进行稀释调整，使样品符合刃天青还原法的反应条件和RGB颜色信息采集原理，同时保证了样品间具有相同的稀释倍数，与标准方法检测结果无显著差异，在快速检测的基础上极大的保证了结果的准确性。
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公开(公告)号：CN101984836B
公开(公告)日：2013-02-27
申请号：CN201010276015.2
申请日：2010-09-06
申请人： 浙江贝因美科工贸股份有限公司 , 杭州贝因美母婴营养品有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
摘要： 本发明涉及一种新型婴幼儿配方奶粉的生产方法，首先用湿法工艺生产成植物脂肪粉，其次再用干法工艺，将植物脂肪粉和其他主料、辅料以及生物活性物质干混成不同阶段的婴幼儿配方奶粉。本发明有益的效果是：采用干湿法工艺相结合-先通过湿法工艺生产植物脂肪粉，然后用植物脂肪粉和其他主料、辅料以及生物活性物质干混成不同阶段的婴幼儿配方奶粉，从而减少投资：减少奶源建设、设备投资、场地建设等投入，可直接从国内或者国外采购优质全脂奶粉；并可实现节能减耗，扩大产能，优化生产计划，提高产品营养价值等有重要的指导意义。
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公开(公告)号：CN104542990A
公开(公告)日：2015-04-29
申请号：CN201510042365.5
申请日：2015-01-28
申请人： 贝因美婴童食品股份有限公司 , 杭州贝因美母婴营养品有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
摘要： 本发明涉及乳制品领域，具体提供了一种奶粉的加工工艺。本发明致力于控制生产过程中微生物(菌落总数、嗜热菌)生长的婴幼儿配方乳粉加工工艺，采用低温冷配料、均质前预热保温、油在线添加、冷却储存慢速大浆搅拌、蒸发前快速预热等工艺，从而控制生产过程中微生物(菌落总数、嗜热菌)的生长和终成品中微生物(菌落总数、嗜热菌)的含量，减少营养损失，同时解决配料时乳糖结晶影响产品生产及品质的问题。
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公开(公告)号：CN109430382A
公开(公告)日：2019-03-08
申请号：CN201811338526.5
申请日：2018-11-12
申请人： 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 贝因美婴童食品股份有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
IPC分类号： A23C9/13
CPC分类号： A23C9/1307 , A23C9/13 , A23C9/1315 , A23C9/1322 , A23C2240/15
摘要： 本发明涉及一种具有调节血糖功效的配方食品及其制备方法。配方食品原料包括：含乳固体饮料基粉、麦芽糖糊精、魔芋粉、益生菌。蛋白质由生乳、浓缩乳清蛋白粉、ɑ-乳白蛋白粉提供，乳清蛋白/总蛋白≥60％，蛋白供能/总供能10％～15％，有助于降低糖尿病患者的体重和餐后糖负荷；脂肪酸中饱和脂肪酸供能/总供能≤6.5％，单不饱和脂肪酸13～18％，多不饱和脂肪酸5～10％，总脂肪酸≤30％，有利于控制血胆固醇及LDL-C水平；碳水化合物由缓释麦芽糖糊精【DE≤10】+低聚果糖+低聚半乳糖组成，占总供能的比值55％；结合添加益生菌、特级纯化魔芋粉(葡甘聚糖含量≥85％)，调理糖尿病患者的肠道更有利于血糖控制。
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公开(公告)号：CN109793044A
公开(公告)日：2019-05-24
申请号：CN201910216824.5
申请日：2019-03-21
申请人： 贝因美(杭州)食品研究院有限公司 , 贝因美婴童食品股份有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
摘要： 本发明提供了一种适用于早产/低出生体重婴儿食用的配方奶粉。本发明为早产/低出生体重婴儿设计的配方奶粉可以为婴儿提供能量和营养成分。
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公开(公告)号：CN101984836A
公开(公告)日：2011-03-16
申请号：CN201010276015.2
申请日：2010-09-06
申请人： 浙江贝因美科工贸股份有限公司 , 杭州贝因美母婴营养品有限公司 , 黑龙江贝因美乳业有限公司
摘要： 本发明涉及一种新型婴幼儿配方奶粉的生产方法，首先用湿法工艺生产成植物脂肪粉，其次再用干法工艺，将植物脂肪粉和其他主料、辅料以及生物活性物质干混成不同阶段的婴幼儿配方奶粉。本发明有益的效果是：采用干湿法工艺相结合，先通过湿法工艺生产植物脂肪粉，然后用植物脂肪粉和其他主料、辅料以及生物活性物质干混成不同阶段的婴幼儿配方奶粉，从而减少投资：减少奶源建设、设备投资、场地建设等投入，可直接从国内或者国外采购优质全脂奶粉；并可实现节能减耗，扩大产能，优化生产计划，提高产品营养价值等有重要的指导意义。
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