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发明公开
一种基于风味分析判断黄羽肉鸡饲养成分的方法审中-实审

公开(公告)号：CN116626089A

公开(公告)日：2023-08-22

申请号：CN202310463052.1

申请日：2023-04-26

申请人： 中国农业科学院农产品加工研究所

发明人： 黄峰 , 张春晖 , 张紫涵 , 韩东 , 杨平

IPC分类号： G01N25/00

摘要： 本发明涉及生物技术领域，尤其涉及一种基于风味分析判断黄羽肉鸡饲养成分的方法。通过利用黄羽肉鸡鸡肉中是否存在特定挥发性化合物、脂肪酸或氨基酸，判断黄羽肉鸡的饲养成分是否包括椰子粕。该判断方法准确率高，可以在产业中推广。