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公开(公告)号：CN1127597A
公开(公告)日：1996-07-31
申请号：CN95110885.9
申请日：1995-07-27
Applicant: 中国农业科学院衡阳红壤实验站
IPC: A23F3/00
Abstract: 本发明是五峰贡茶加工技术，它公开了湘南红壤地区一种名茶——五峰贡茶的加工工艺，采用一芽一叶至一芽二叶初展鲜叶经鲜叶处理、炒制、后处理三大工艺，其中炒制工艺分为高级鲜叶和中级鲜叶炒制两种不同工艺，后处理包括风选、筛选、手选、成品包装等工序，各工序都有特定的操作技巧要求。使用技术设备简单，投资少，适于在湘南红壤地区及类似条件地区的茶叶企业及茶农中推广应用，经济效益可提高5倍以上。
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