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公开(公告)号:CN116725206A
公开(公告)日:2023-09-12
申请号:CN202310710410.4
申请日:2023-06-15
申请人: 中国烟草总公司重庆市公司涪陵分公司
摘要: 本发明公开了一种榨菜烘烤房及榨菜烘烤工艺,属于榨菜烘烤技术领域。一种榨菜烘烤房,包括供热室和烘烤室,烘烤室内设有干球温度传感器、湿球温度传感器、风速测量仪和湿度传感器,供热室内设有加热装置和循环风机,循环风机连接有风管,烘烤室内设有若干块烘烤板,烘烤板内设有风道,风道通过支管与风管连通,烘烤板上侧设置有透气孔,烘烤板上方设有轨道,轨道上滑动连接有装载框,供热室一侧设有操作间,操作间内设有控制面板。本发明一种榨菜烘烤房及榨菜烘烤工艺,烤费用低、脱水速率快、可一次烘干大量榨菜,同时榨菜菜头无需切片处理,直接烘烤,充分保持榨菜的鲜香风味。