公开(公告)号：CN1583997A

公开(公告)日：2005-02-23

申请号：CN200410013210.0

申请日：2004-05-26

Applicant: 中国科学院亚热带农业生态研究所

Inventor： 肖和艾 ,  程刚 ,  周敬明 ,  戴华

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种香菇菌丝体营养保健酒的制备方法，其步骤是：A.以甘薯干、玉米粉为原料；B.将原料洗净、去皮、切块，晒干；C.将处理的原料用饮用水浸泡，沥尽水，加入玉米粉和水，混合均匀；D.装袋，将配好的培养料装入袋中；E.灭菌，置于高压灭菌锅灭菌；F.接种，打开袋口，接种香菇菌种，接种后再加棉塞扎紧；G.将接种后的袋料转移至培养室，在黑暗条件下培养；H.将香菇菌丝体培养物与兼香型蒸馏酒混合，置于密封容器内；I.过滤，采用纱布进行过滤；J.质检和包装。该方法简单，生产周期短，投资少，成本低，解决了粗农产品加工提供了一条有效的途径。

公开(公告)号：CN1295316C

公开(公告)日：2007-01-17

申请号：CN200410013210.0

申请日：2004-05-26

Applicant: 中国科学院亚热带农业生态研究所

Inventor： 肖和艾 ,  程刚 ,  周敬明 ,  戴华

IPC: C12G3/02

Abstract: 本发明公开了一种香菇菌丝体营养保健酒的制备方法，其步骤是：A、以甘薯干、玉米粉为原料；B、将原料洗净、去皮、切块，晒干；C、将处理的原料用饮用水浸泡，沥尽水，加入玉米粉和水，混合均匀；D、装袋，将配好的培养料装入袋中；E、灭菌，置于高压灭菌锅灭菌；F、接种，打开袋口，接种香菇菌种，接种后再加棉塞扎紧；G、将接种后的袋料转移至培养室，在黑暗条件下培养；H、将香菇菌丝体培养物与兼香型蒸馏酒混合，置于密封容器内；I、过滤，采用纱布进行过滤；J、质检和包装。该方法简单，生产周期短，投资少，成本低，解决了粗农产品加工提供了一条有效的途径。