公开(公告)号：CN103789375A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201210435374.7

申请日：2012-11-02

申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 ,  中粮生化能源(肇东)有限公司 ,  中粮集团有限公司

发明人： 刘文信 ,  袁敬伟 ,  李杰 ,  孙岩 ,  李春玲 ,  董敬波 ,  田敬雯 ,  邓立康

IPC分类号： C12P19/14

摘要： 本发明公开了一种含纤维素原料的酶解方法，该方法包括在水的存在下，将含纤维素原料与酶混合、酶解，得到酶解产物，其特征在于，所述酶解分为连续的多个酶解阶段进行，所述多阶段包括主酶解阶段和主酶解阶段以后的酶解阶段，在主酶解阶段中，向酶解罐中连续加入含纤维素原料以及酶，所述含纤维素原料的加入量以及酶的加入量使得经过该主酶解阶段得到的酶解产物中的单糖含量为50-100g/L，并使经过该主酶解阶段得到的酶解产物依次连续流入主酶解阶段以后的酶解阶段的酶解罐中进行酶解，酶解终点的酶解产物中单糖的含量为大于或等于105g/L。本发明的方法有效地提高了原料的糖转化率和酶解效率，并大大缩短酶解周期。