-
公开(公告)号：CN115717092B
公开(公告)日：2025-03-18
申请号：CN202110974404.0
申请日：2021-08-24
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
IPC: C11B3/00
Abstract: 本发明提供一种脱除植物油中黄曲霉毒素的方法，所述方法包括使用波长最小值在280nm‑320nm之间的脉冲强光以≥11J/cm2的辐照剂量照射含黄曲霉毒素的植物油的步骤。本发明还涉及采用本发明方法获得的脱除了黄曲霉毒素的植物油，以及波长最小值在280nm‑320nm之间的脉冲强光在脱除植物油中黄曲霉毒素中的用途。采用本发明的方法可以将植物油中黄曲霉毒素含量降低90％以上，同时不影响油脂的品质。
-
公开(公告)号：CN118253282A
公开(公告)日：2024-06-28
申请号：CN202211698327.1
申请日：2022-12-28
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明提供废白土处理方法，该方法包括使废白土经受高压脉冲电场和液态二氧化碳处理的步骤。本发明还提供高压脉冲电场和液态二氧化碳在提高废白土脱油率、提高从废白土脱除的油脂的β‑胡萝卜素含量和提高再生白土脱色能力中的应用。本发明的方法环保、高效、回收油脂品质好、酸值低、β‑胡萝卜素含量高，再生白土脱色能力好。
-
公开(公告)号：CN109892364B
公开(公告)日：2022-12-09
申请号：CN201711306923.X
申请日：2017-12-11
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
IPC: A21D2/14
Abstract: 本发明涉及加速面团醒发的添加剂及方法。本发明的添加剂含有脂肪醇和脂肪酸，或由脂肪醇与脂肪酸组成。本发明加速面团醒发的方法包括在制备待醒发面团时加入本发明所述的脂肪醇和脂肪酸，然后进行醒发的步骤。通过在面团中加入适量的脂肪醇和脂肪酸，本发明能改善面团操作性能，缩短面团的醒发时间，同时未影响面团的终点发酵高度、也未影响面团整个发酵过程中的总产气体积和气体保留系数，降低了生产成本和能耗，有利于发酵类面制品的大量生产。
-
-
公开(公告)号：CN113930284A
公开(公告)日：2022-01-14
申请号：CN202010673979.4
申请日：2020-07-14
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明涉及风味组分的回收方法。本发明还涉及由所述回收方法回收得到的风味组分以及含有该风味组分的风味油脂。本发明的风味组分的回收方法，其特征在于，包括吸附步骤：在制油原料的炒制工序和/或压榨工序中，通过吸附介质以吸附风味组分；解吸步骤：将上述吸附有风味组分的吸附介质解吸，获得风味组分。通过本发明的风味组分的回收方法，能够将好的风味保留到油中，提高了风味油的风味强度和喜好度，并减少了对环境的污染。
-
Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN109953130A
公开(公告)日：2019-07-02
申请号：CN201711339930.X
申请日：2017-12-14
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明提供了一种低苯并芘、塑化剂和/或黄曲霉毒素的浓香花生油的制备方法及采用该方法制备的浓香花生油。本发明的方法包括以下步骤：A、使花生油与固体还原剂和助滤剂接触，获得花生油混合物1；B、使花生油混合物1冷却、养晶，过滤，得半成品花生油；C、在半成品花生油中加入花生粉，获得花生油混合物2；D、将花生油混合物2养晶，过滤，得成品花生油。采用本发明的方法制备的浓香花生油中苯并芘、塑化剂和/或黄曲霉毒素的含量低。
-
公开(公告)号：CN109892364A
公开(公告)日：2019-06-18
申请号：CN201711306923.X
申请日：2017-12-11
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
IPC: A21D2/14
Abstract: 本发明涉及加速面团醒发的添加剂及方法。本发明的添加剂含有脂肪醇和脂肪酸，或由脂肪醇与脂肪酸组成。本发明加速面团醒发的方法包括在制备待醒发面团时加入本发明所述的脂肪醇和脂肪酸，然后进行醒发的步骤。通过在面团中加入适量的脂肪醇和脂肪酸，本发明能改善面团操作性能，缩短面团的醒发时间，同时未影响面团的终点发酵高度、也未影响面团整个发酵过程中的总产气体积和气体保留系数，降低了生产成本和能耗，有利于发酵类面制品的大量生产。
-
公开(公告)号：CN106281672A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201510281720.4
申请日：2015-05-28
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
IPC: C11B3/02
Abstract: 本发明涉及一种降低油脂中三氯丙醇或其酯含量的方法，该方法包括将油脂与抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物接触，其中接触时体系压力大于或等于0.1bar，且其中，所述抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物不包括有机酸类抗氧化剂。本发明也包括采用上述手段制备油脂的方法，由此制备得到的油脂，以及抗氧化剂和/或抗氧化剂衍生物在降低精炼油脂中的3-MCPD或其酯含量中的应用。本发明方法具有明显的降低3-MCPD酯的效果，对原料中3-MCPD酯含量的高低没有要求，不影响油脂的生产或精炼工艺，只需进行后续处理，操作简单易行。
-
公开(公告)号：CN104694250A
公开(公告)日：2015-06-10
申请号：CN201410207192.3
申请日：2014-05-16
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明提供了一种降低油脂中3-MCPD酯和/或缩水甘油酯的方法、油脂加工方法、3-MCPD酯和/或缩水甘油酯含量低的油脂、用于脱臭处理的油脂、抗氧化剂用于制备低3-MCPD酯和/或缩水甘油酯含量的油脂的用途以及油脂组合物。本发明提供的方法包括：在所述油脂脱色之后或脱臭之前，在所述油脂中加入一种或多种抗氧化剂，然后进行脱臭。采用本发明方法可获得3-MCPD酯和/或缩水甘油酯含量低的油脂及相应的油脂组合物。
-
公开(公告)号：CN116135039B
公开(公告)日：2025-04-01
申请号：CN202111371272.9
申请日：2021-11-18
Applicant: 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
Abstract: 本发明涉及脱除花生粕中黄曲霉毒素及制备高品质花生粕的方法。本发明脱除花生粕中的黄曲霉毒素的方法包括：将含水量≤8％的花生粕粉末置于密闭容器内；抽真空使容器内压力≤10mbar；通入110‑130℃的蒸汽至容器中的压力达到0.14‑0.27MPa后，维持容器内的温度和压力处于该温度范围和压力范围内10‑60分钟。本发明制备高品质花生的方法还包括蒸汽处理结束后抽出该密闭容器内的蒸汽和降温的步骤。采用本发明的方法能有效脱除花生粕中的黄曲霉毒素，制备得到高品质的花生粕。本发明还涉及含有或利用该高品质花生粕制备得到的饲料、酱油以及营养强化食品等制品。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Search Results
63
records
(took 0.048 seconds)
