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发明公开
一种测定物质抗氧化活性的方法无效

公开(公告)号：CN105483203A

公开(公告)日：2016-04-13

申请号：CN201410526061.1

申请日：2014-10-07

申请人： 兰州大学

发明人： 李红玉 , 马晓燕 , 郑丽芳 , 包艳芳

IPC分类号： C12Q1/04 , C12R1/19

摘要： 本发明公开了一种测定物质抗氧化活性的方法，及其该抗氧化活性测定方法在药品、食品及其保健品研究方面的应用，属于药品、食品及其保健品研究领域。该方法采用大肠杆菌标准菌株为实验模型，以过氧化氢为自由基引发剂，处理对数生长期的大肠杆菌，使之处于氧化应激状态。外源性引入抗氧化剂，验证抗氧化剂对细菌氧化应激的保护作用。本发明在操作上简单易行，对设备要求不高，成本低廉，具有很高的应用价值。