一株嗜热链球菌及其在发酵乳中的应用

    公开(公告)号:CN110938566B

    公开(公告)日:2021-06-01

    申请号:CN201911253334.9

    申请日:2019-12-09

    IPC分类号: C12N1/20 A23C9/123 C12R1/46

    摘要: 本发明公开了一株嗜热链球菌及其在发酵乳中的应用,一株嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)CZ‑03,保藏于:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCC NO.17958;以所述嗜热链球菌CZ‑03为发酵菌株,在脱脂乳基料中进行发酵,得到发酵乳;所述发酵乳中,乙醛含量为17.28μg/ml;所述发酵乳在2‑6℃温度条件下,存放15天,酸度增长5.3°T。本发明提供的菌株分离自传统草原乳制品中,是典型的益生菌,其在用于制备发酵乳过程中,产生的乙醛含量浓度高,发酵终止后酸度增长缓慢,具有很好的工业应用前景。

    一株嗜热链球菌及其在发酵乳中的应用

    公开(公告)号:CN110938566A

    公开(公告)日:2020-03-31

    申请号:CN201911253334.9

    申请日:2019-12-09

    IPC分类号: C12N1/20 A23C9/123 C12R1/46

    摘要: 本发明公开了一株嗜热链球菌及其在发酵乳中的应用,一株嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)CZ-03,保藏于:中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心,保藏编号为:CGMCC NO.17958;以所述嗜热链球菌CZ-03为发酵菌株,在脱脂乳基料中进行发酵,得到发酵乳;所述发酵乳中,乙醛含量为17.28μg/ml;所述发酵乳在2-6℃温度条件下,存放15天,酸度增长5.3°T。本发明提供的菌株分离自传统草原乳制品中,是典型的益生菌,其在用于制备发酵乳过程中,产生的乙醛含量浓度高,发酵终止后酸度增长缓慢,具有很好的工业应用前景。

    包装杯
    5.
    外观设计

    公开(公告)号:CN307000066S

    公开(公告)日:2021-12-14

    申请号:CN202130566987.4

    申请日:2021-08-30

    摘要: 1.本外观设计产品的名称:包装杯。
    2.本外观设计产品的用途:用于酸奶包装。
    3.本外观设计产品的设计要点:在于形状与图案的结合。
    4.最能表明设计要点的图片或照片:立体图1。

    酸奶瓶
    6.
    外观设计

    公开(公告)号:CN306816200S

    公开(公告)日:2021-09-10

    申请号:CN202130336155.3

    申请日:2021-06-02

    摘要: 1.本外观设计产品的名称:酸奶瓶。
    2.本外观设计产品的用途:用于酸奶类包装。
    3.本外观设计产品的设计要点:在于形状与图案的结合。
    4.最能表明设计要点的图片或照片:立体图。

    酸奶盒
    9.
    外观设计

    公开(公告)号:CN307911587S

    公开(公告)日:2023-03-14

    申请号:CN202230842626.2

    申请日:2022-12-16

    摘要: 1.本外观设计产品的名称:酸奶盒。
    2.本外观设计产品的用途:用于装酸奶的容器。
    3.本外观设计产品的设计要点:在于形状。
    4.最能表明设计要点的图片或照片:组合状态立体图1。