公开(公告)号：CN107383896A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710675307.5

申请日：2017-08-09

Applicant: 内蒙古农业大学职业技术学院

Inventor： 刘敏 ,  曹志军 ,  李丽杰

IPC: C08L89/00 ,  C08L5/08 ,  C08K5/053 ,  C08K5/1545 ,  C08J5/18 ,  B65D65/46

CPC classification number: C08L89/00 ,  B65D65/463 ,  C08J5/18 ,  C08J2389/00 ,  C08J2405/08 ,  C08L2205/16 ,  C08L5/08 ,  C08K5/053 ,  C08K5/0058 ,  C08K5/1545

Abstract: 本发明涉及一种可食性食品保鲜膜及其制作方法，属食品技术领域。本发明公开了一种制备工艺成熟、成本较低、易于大规模工业应用的可食性食品保鲜膜。该可食性食品保鲜膜按照重量百分比计，保鲜膜含有酪蛋白酸钠5%、壳聚糖1.5%及甘油2.09%，纳他霉素用量0.07g/100ml。本发明制得的保鲜膜成本低，组分种类少，不但可以实现对食品的包装，而且可以连同食品一起使用。