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公开(公告)号：CN118374372A
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202410584334.1
申请日：2024-05-11
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明属于微生物领域，具体涉及一株产多种吡嗪的酿酒酵母菌及其应用。所述酿酒酵母菌的保藏号为CGMCC No.24600。本发明的菌株可产生十余种吡嗪化合物，还能产生很多其他的分布于醇类、酸类、酯类的健康因子。因此，本发明的菌株可用于食品工业中的调味的食品添加剂或香料中间体的制备，具有较大的应用价值。
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公开(公告)号：CN115418325B
公开(公告)日：2023-10-20
申请号：CN202010682594.4
申请日：2020-07-15
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了任清短杆菌新菌种及其应用，所述菌株为任清短杆菌(Brevibacterium renqingensis)，其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19203。试验证明，本发明提供一株新菌种任清短杆菌(Brevibacterium renqingensis)，该菌株分离自酿酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。
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公开(公告)号：CN115747085A
公开(公告)日：2023-03-07
申请号：CN202211401404.2
申请日：2022-11-09
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明属于微生物领域，具体涉及一株产多种吡嗪的酵母菌哈萨克斯坦酵母(Kazachstania unispora)及其应用，该产多种吡嗪的酵母菌哈萨克斯坦酵母的保藏号为CGMCC No.24601。通过GC‑MS检测分析，本发明的菌株可产生十余种吡嗪化合物，还能产生很多其他的分布于醇类、酸类、酯类的健康因子。因此，本发明的菌株具有较大的应用价值。
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公开(公告)号：CN113308406B
公开(公告)日：2023-01-31
申请号：CN202110644201.5
申请日：2021-06-09
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了北京游动微菌新菌种及其应用，所述菌株为北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.21211。试验证明，本发明提供一株新菌种北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。
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公开(公告)号：CN112410262B
公开(公告)日：2022-08-30
申请号：CN202011418829.5
申请日：2020-12-07
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了北工商鞘氨醇单胞菌新菌种及其应用，所述菌种为北工商鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas beigongshangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19204。试验证明，本发明提供一株新菌种北工商鞘氨醇单胞菌(Sphingomonas beigongshangensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生浓香风味物质，可用于发酵酿酒。
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公开(公告)号：CN113308406A
公开(公告)日：2021-08-27
申请号：CN202110644201.5
申请日：2021-06-09
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了北京游动微菌新菌种及其应用，所述菌株为北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.21211。试验证明，本发明提供一株新菌种北京游动微菌(Planomicrobium beijingensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生清香风味物质，可用于发酵酿酒。
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公开(公告)号：CN112410263A
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN202011423254.6
申请日：2020-12-08
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了古代良芽孢杆菌新菌种及其应用，所述菌株为古代良芽孢杆菌(Bacillus gudailiangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19209。试验证明，本发明提供的新菌种古代良芽孢杆菌(Bacillus gudailiangensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生浓香风味物质，可用于发酵酿酒。
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公开(公告)号：CN115747085B
公开(公告)日：2023-12-19
申请号：CN202211401404.2
申请日：2022-11-09
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明属于微生物领域，具体涉及一株产多种吡嗪的酵母菌哈萨克斯坦酵母(Kazachstania unispora)及其应用，该产多种吡嗪的酵母菌哈萨克斯坦酵母的保藏号为CGMCC No.24601。通过GC‑MS检测分析，本发明的菌株可产生十余种吡嗪化合物，还能产生很多其他的分布于醇类、酸类、酯类的健康因子。因此，本发明的菌株具有较大的应用价值。
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公开(公告)号：CN112358998B
公开(公告)日：2022-04-05
申请号：CN202011338951.1
申请日：2020-11-25
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了北京芽孢杆菌新菌种及其应用，所述菌株为北京芽孢杆菌(Bacillus beijingensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19202。试验证明，本发明提供一株新菌种北京芽孢杆菌(Bacillus beijingensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生浓香风味物质，可用于发酵酿酒。
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公开(公告)号：CN113355256A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202011533521.5
申请日：2020-12-22
申请人： 北京工商大学
摘要： 本发明公开了一种本发明公开了北工商生孢八叠球菌新菌种及其应用，所述菌株为北工商生孢八叠球菌(Sporosarcina beigongshangensis)其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC NO.19211。试验证明，本发明提供的新菌种北工商生孢八叠球菌(Sporosarcina beigongshangensis)，该菌株分离自白酒窖泥，其能够产生浓香风味物质，可用于发酵酿酒。
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