公开(公告)号：CN109709230A

公开(公告)日：2019-05-03

申请号：CN201910080574.7

申请日：2019-01-28

申请人： 北京市畜牧总站 ,  北京奶牛中心

发明人： 杨宇泽 ,  路永强 ,  刘林 ,  赵凤 ,  常硕 ,  吕小青 ,  常卓 ,  赵春颖 ,  陈京媛

IPC分类号： G01N30/02 ,  G01N30/06 ,  G01N30/34

摘要： 本发明提供了一种基于高效液相色谱(HPLC)法对牛乳中κ-酪蛋白分型检测的方法。利用本发明提供的HPLC法可以对牛乳中AE-κ酪蛋白和B-κ酪蛋白两种变异型进行分型，从而获得提高奶酪产量的B型κ酪蛋白。

公开(公告)号：CN109613139A

公开(公告)日：2019-04-12

申请号：CN201910004121.6

申请日：2019-01-03

申请人： 北京奶牛中心 ,  北京市畜牧总站

发明人： 赵凤 ,  刘林 ,  杨宇泽 ,  常硕 ,  路永强 ,  吕小青

IPC分类号： G01N30/02

摘要： 本发明涉及一种基于高效液相色谱对β乳球蛋白进行分型的方法，包括如下步骤：步骤S1：利用冷冻奶样制备分型样品；步骤S2：向高效液相色谱柱进样；步骤S3：分别在不同时间点以不同体积的洗脱液洗脱样品；步骤S4：根据分型样品洗脱后出峰的保留时间和峰面积参数将β-乳球蛋白分型为A-β乳球蛋白和B-β乳球蛋白。本发明提供的基于高效液相色谱对β乳球蛋白进行分型的方法，重现性好，准确度高，能够实现对样品的批量检测，大大减少分析时间，而且方法简单易行，方便可靠。