公开(公告)号：CN1245017A

公开(公告)日：2000-02-23

申请号：CN99116279.X

申请日：1999-07-09

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李远志 ,  胡晓静

IPC: A23B7/00

Abstract: 热风与冷风结合干燥果蔬的方法,包含原料挑选整理、清洗、切片、杀青、冷却及离心脱水等预处理工序,其特征在于将预处理后的物料置于65～80℃,风速为3～5米/秒的热风条件下干燥脱去大部分非结合水,物料含水量下降到30%～50%,然后将物料置于30～45℃,风速2～4米/秒,相对湿度为30%以下冷风条件下,干燥至物料含水量达到产品标准规定。本方法具有物料干燥速度快、干燥时间短、不污染,有利于营养素、色素的保存,能耗少、设备成本低等优点。

公开(公告)号：CN1081898C

公开(公告)日：2002-04-03

申请号：CN99116279.X

申请日：1999-07-09

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李远志 ,  胡晓静

IPC: A23B7/02

Abstract: 热风与冷风结合干燥果蔬的方法，包含原料挑选整理、清洗、切片、杀青、冷却及离心脱水等预处理工序，其特征在于将预处理后的物料置于65～80℃，风速为3～5米/秒的热风条件下干燥脱去大部分非结合水，物料含水量下降到30%～50%，然后将物料置于30～45℃，风速2～4米/秒，相对湿度为30%以下冷风条件下，干燥至物料含水量达到产品标准规定。本方法具有物料干燥速度快、干燥时间短、不污染，有利于营养素、色素的保存，能耗少、设备成本低等优点。

公开(公告)号：CN2386403Y

公开(公告)日：2000-07-05

申请号：CN99236574.0

申请日：1999-07-09

Applicant: 华南农业大学

Inventor： 李远志 ,  胡晓静 ,  叶盛英 ,  张文明

IPC: F26B3/34

Abstract: 本实用新型在原有的GZ－1型热风干燥试验装置的基础上改进而成。该装置包含通风管道、风机、发热丝、孔板压差计等组成,其特征在于通风管道上串联热泵干燥机,改进后的干燥试验装置,既能保持原有热风干燥特点,同时可以进行冷风干燥或热风干燥,也可以进行冷风与热风相结合的干燥。该装置适于教学实验、科学研究试验之用,通过试验得到的试验数据,经分析、计算可以指导工业设备的设计以及干燥加工工艺参数的确定。