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公开(公告)号：CN116926046A
公开(公告)日：2023-10-24
申请号：CN202210354022.2
申请日：2022-04-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明涉及一种适于纤维化加工的蛋清溶菌酶的简易提取纯化方式。新鲜蛋清(pH＞8.0)在酸性条件下加热除去部分杂蛋白，在离心后的上清中分级加入固体硫酸铵粉末得到粗制溶菌酶沉淀，经透析除盐后，透析液与D152阳离子交换树脂按照一定的比例混合，于摇床中进行吸附。溶菌酶吸附于树脂中，经缓冲液洗涤和10％硫酸铵洗脱液洗脱，在收集的洗脱液中加入固体硫酸铵粉末沉淀溶菌酶，经透析、冻干即可得到溶菌酶。该方法制备的溶菌酶溶于超纯水后制成2wt％蛋白质溶液，在pH 2条件下高温(90℃)磁力搅拌孵育8h可制备得到蛋白质纤维。本发明联合热处理沉淀法和树脂共混离子交换法提取纯化溶菌酶，方法简单，设备要求少，易于扩大生产，且制备得到的溶菌酶可用于纤维化加工制备蛋白质纤维。
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