公开(公告)号：CN109566261A

公开(公告)日：2019-04-05

申请号：CN201811502287.2

申请日：2018-12-10

申请人： 南京财经大学

发明人： 杨文建 ,  宋媛 ,  吴圆月 ,  胡秋辉 ,  裴斐

IPC分类号： A01G18/00

摘要： 本发明提供了一种促进双孢蘑菇生长和保鲜品质的方法，属于食用菌栽培和保鲜技术领域。本发明待双孢蘑菇生长至菇蕾期，向双孢蘑菇表面喷施10～200μmol/L的茉莉酸甲酯溶液，能加速双孢蘑菇的生长发育，提升双孢蘑菇采后的保鲜品质，延长保质期，从而提高双孢蘑菇的产量和商品价值。本发明为双孢蘑菇的增产增收和采后保鲜提供了一种新的方法，可应用于双孢蘑菇大规模的工业生产，具有重要的经济效益和应用推广价值。

公开(公告)号：CN109376965A

公开(公告)日：2019-02-22

申请号：CN201811516778.2

申请日：2018-12-12

申请人： 南京财经大学

发明人： 杨文建 ,  宋媛 ,  胡秋辉 ,  裴斐 ,  吴圆月

IPC分类号： G06Q10/04

摘要： 本发明涉及一种预测新鲜双孢蘑菇货架期的方法，利用低场核磁共振对在不同温度下贮藏的双孢蘑菇进行最大水分信号强度值测定，并以双孢蘑菇贮藏期间的水分信号强度最大值作为品质变化指标，拟合水分信号强度最大值与贮藏时间动力学模型，并与Arrhenius方程结合，得到双孢蘑菇的货架期预测模型。本发明能快速有效地预测新鲜双孢蘑菇在4～20℃的货架期，也可为其他采后新鲜农产品的货架期预测提供新方法。