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发明公开
具有丝状真菌的食用组合物和用于其培养的生物反应器系统审中-实审

公开(公告)号：CN110913706A

公开(公告)日：2020-03-24

申请号：CN201880035343.8

申请日：2018-08-29

申请人： 可持续生物制品公司

发明人： M.A.科祖贝尔 , R.E.麦柯 , Y.C.阿维尼尔 , M.D.汉密尔顿

IPC分类号： A23L33/195 , C12R1/77 , A23J3/20 , C12R1/645 , A23L31/00 , A01G18/64 , A01G18/66

摘要： 提供生产食用丝状真菌生物垫配制剂作为食品中的独立蛋白质来源和/或蛋白质成分的方法以及一次性使用或重复使用的自含式生物膜‑生物垫反应器，该反应器包含具有至少一个区室和置于区室内的容器、原料、真菌接种物、透气膜和任选的液体营养物培养基。