-
公开(公告)号：CN119522972A
公开(公告)日：2025-02-28
申请号：CN202411768989.0
申请日：2024-12-04
Applicant: 吉林大学
IPC: A23B7/154
Abstract: 本发明公开了一种化合物萨利麝香在草莓抑菌保鲜上的应用，从草莓果实采后主要致病菌灰葡萄孢菌入手，研究了萨利麝香对其的抑菌效果。萨利麝香属于重要的天然麝香，主要成分是萜烯和醇类，具有抗菌、抗炎和抗氧化等生物活性。实验表明萨利麝香能够有效抑制菌丝生长和孢子萌发。并且通过对受试菌种微观结构的观察，深入探究了萨利麝香对真菌孢子的破坏作用。本发明可有效延缓草莓贮藏过程中重量、硬度的降低和营养损失，保鲜效果好。结果表明，萨利麝香有潜力替代现有的化学杀菌剂，为开发新型抑菌保鲜剂提供理论基础。
Search Results
1
records
(took 0.013 seconds)
筛选
AND
AND
过滤
NOT
NOT
Scan to Join
