公开(公告)号：CN118273003A

公开(公告)日：2024-07-02

申请号：CN202410260644.8

申请日：2024-03-07

Applicant: 吉林大学

Inventor： 黄卉 ,  田茹 ,  马宇 ,  宋玉东 ,  李永新

IPC: D04H1/541 ,  D04H1/728 ,  D06C7/00 ,  B65D65/38 ,  B65D81/18 ,  B65D85/34 ,  D01F8/00 ,  D01F8/02 ,  D01F1/10 ,  C08B37/08

Abstract: 本发明适用于食品包装技术领域，提供了一种复合纳米纤维膜及其制备方法和应用，制备方法包括以下步骤：将氧化后的双醛壳聚糖与明胶混合，加入一定质量的茶多酚粉末，并溶解于80％乙酸水中；其中茶多酚含量为蛋白质含量的5％～20％；搅拌均匀后将溶液转移到5mL的注射器中进行纺丝，纺丝结束后，将获得的纳米纤维膜放入烘箱，120℃加热反应4h，反应后的纳米纤维膜记为T5、T10、T15和T20，并放入干燥器中干燥保存。本发明制备的复合纳米纤维膜在其抗氧化包装和食品保鲜方面具有很大潜力，为食品行业提供了一种创新的解决方案。