公开(公告)号：CN114373504A

公开(公告)日：2022-04-19

申请号：CN202210020708.8

申请日：2022-01-10

Applicant: 吉林大学

Inventor： 时晓磊 ,  闫艺璇 ,  陈秋实 ,  李哲 ,  杨彬

IPC: G16B15/30 ,  G16B20/00

Abstract: 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种油炸食品加工过程中产生的有害小分子致敏活性评价方法。本发明所述方法包括：(1)多途径获取油炸食品加工过程中形成的有害小分子以及代谢产物的结构信息、靶点信息，过敏相关靶点信息；(2)获取交集靶点信息，构建蛋白互作网络并且进行KEGG和GO富集分析；(3)结合体外RBL‑2H3细胞进行致敏活性评价。本发明方法可以为油炸食品加工过程中产生的有害小分子的致敏活性评价提供良好的方法。

公开(公告)号：CN114373504B

公开(公告)日：2024-08-13

申请号：CN202210020708.8

申请日：2022-01-10

Applicant: 吉林大学

Inventor： 时晓磊 ,  闫艺璇 ,  陈秋实 ,  李哲 ,  杨彬

IPC: G16B15/30 ,  G16B20/00

Abstract: 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种油炸食品加工过程中产生的有害小分子致敏活性评价方法。本发明所述方法包括：(1)多途径获取油炸食品加工过程中形成的有害小分子以及代谢产物的结构信息、靶点信息，过敏相关靶点信息；(2)获取交集靶点信息，构建蛋白互作网络并且进行KEGG和GO富集分析；(3)结合体外RBL‑2H3细胞进行致敏活性评价。本发明方法可以为油炸食品加工过程中产生的有害小分子的致敏活性评价提供良好的方法。

公开(公告)号：CN113456710A

公开(公告)日：2021-10-01

申请号：CN202110787046.2

申请日：2021-07-13

Applicant: 吉林大学

Inventor： 时晓磊 ,  薛静雯 ,  杨彬 ,  闫艺璇 ,  黄延军

IPC: A61K36/752 ,  A61K9/16 ,  A61P37/08 ,  A61P11/06

Abstract: 本发明公开了一种中草药抗过敏性哮喘冲剂，该冲剂主要包括活性提取物和辅料；所属活性提取物主要包括90％的枳实提取物；所述辅料包括矫味剂和赋形剂，矫味剂为5％的阿巴斯甜，赋形剂为5％的糊精。本发明冲剂对OVA诱导的过敏性哮喘具有良好的缓解作用。本发明便于携带，易于保存，将其用开水冲泡后，口服使用，可达到温肺散寒，化痰平喘的效果。