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公开(公告)号：CN110698865A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201910902033.8
申请日：2019-09-17
申请人： 哈尔滨学院
摘要： 本申请提供了一种柔性及颗粒大小可控的玉米醇溶蛋白纳米颗粒及其制备方法和用途，属于蛋白纳米颗粒技术领域，其制备方法包括以下步骤：以玉米醇溶蛋白为原料，利用90％乙醇溶液配制玉米醇溶蛋白溶液，然后调节pH至6.5，加入脱酰胺酶，在4～55℃条件下水解0.5～18h，接着进行灭酶处理，然后旋转蒸发，除去乙醇，真空冷冻干燥，得到具有不同柔性的玉米醇溶蛋白，将不同柔性的玉米醇溶蛋白分别充分分散至乙醇溶液中，然后旋转蒸发除去乙醇，真空冷冻干燥，得到柔性及颗粒大小可控的玉米醇溶蛋白纳米颗粒。本方法工艺简单，制备得到的玉米醇溶蛋白纳米颗粒可以作为蛋白质基料、运载小分子物质的载体、乳化液的表面活性剂，拓宽了玉米醇溶蛋白的应用领域。
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公开(公告)号：CN115164515B
公开(公告)日：2023-05-09
申请号：CN202210824712.X
申请日：2022-07-14
申请人： 哈尔滨学院
摘要： 本发明涉及真空干燥领域，更具体的说是一种微波真空干燥设备，包括干燥箱，干燥箱上固定连接有磁控管，干燥箱上固定连接有抽气管，抽气管和干燥箱连通，抽气管内侧的底部固定连接有顶柱，抽气管外部的侧边固定连接有齿条；干燥箱上连接有用于对干燥物蒸发水分进行冷凝的冷凝机构，干燥箱上连接有用于对冷凝水进行收集的排水机构；可以在真空环境下，排出干燥物干燥时蒸发的水分。
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公开(公告)号：CN104489086A
公开(公告)日：2015-04-08
申请号：CN201410853097.0
申请日：2014-12-31
申请人： 哈尔滨学院
发明人： 卞春
IPC分类号： A23C9/127
摘要： 可可凝固型酸乳的制备工艺，涉及一种凝固型酸乳的制备工艺。本发明是要解决目前可可粉与牛乳混合会产生凝块，口感较差的问题。方法：一、配料：牛乳预热，加入可可粉得可可浆，将白砂糖和稳定剂加入可可浆，得料液；二、预热、均质：将料液置于恒温水浴锅中，加热保温，均质；三、杀菌、冷却：将均质后的料液加热，保温，冷却；四、接种：将保加利亚乳杆菌LB菌粉和嗜热链球菌ST菌粉，接种到料液中，灌装于玻璃瓶中；五、发酵：将料液搅拌均匀，在培养箱中培养；六、发酵终点的判定：检测滴定酸度达到80～95°T时终止发酵；七、冷却、后熟。制作的酸乳呈有光泽的朱古力色，质地均匀，无凝块无沉淀，无乳清析出。用于制备可可凝固型酸乳。
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公开(公告)号：CN115164515A
公开(公告)日：2022-10-11
申请号：CN202210824712.X
申请日：2022-07-14
申请人： 哈尔滨学院
摘要： 本发明涉及真空干燥领域，更具体的说是一种微波真空干燥设备，包括干燥箱，干燥箱上固定连接有磁控管，干燥箱上固定连接有抽气管，抽气管和干燥箱连通，抽气管内侧的底部固定连接有顶柱，抽气管外部的侧边固定连接有齿条；干燥箱上连接有用于对干燥物蒸发水分进行冷凝的冷凝机构，干燥箱上连接有用于对冷凝水进行收集的排水机构；可以在真空环境下，排出干燥物干燥时蒸发的水分。
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公开(公告)号：CN111802597A
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN202010709274.3
申请日：2020-07-22
申请人： 哈尔滨学院
摘要： 本发明公开了一种菠萝猪肉香肠，包括以下原料：胡萝卜6％-8％，菠萝4％-6％，糯米4.5％-6.5％，蛋清11.5％-13.5％，猪肉58％-68.6％，改性淀粉5％-7％，卡拉胶0.3％-0.5％，复合磷酸盐0.1％-0.3％。本发明还公开了菠萝猪肉香肠的制作方法，包括：步骤一、制备菠萝汁和菠萝渣，步骤二、将胡萝卜蒸熟，将糯米蒸熟；步骤三、制备猪肉泥，再加入腌制剂腌制；步骤四、将菠萝渣、蒸熟的胡萝卜和糯米、腌制好的猪肉泥以及蛋清混合均匀，再加入改性淀粉、卡拉胶、复合磷酸盐混合均匀，得到馅料；步骤五、将馅料灌入肠衣中，烘烤，得到菠萝猪肉香肠。本发明制备的香肠具有良好的凝胶性，软硬适中，富有弹性，咀嚼性良好。
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公开(公告)号：CN108112693A
公开(公告)日：2018-06-05
申请号：CN201711421229.2
申请日：2017-12-25
申请人： 哈尔滨学院
摘要： 一种凝固型分层多口味酸奶及其制备方法，它涉及一种多口味分层酸奶及其制备方法，本发明要解决现有酸奶以及分层酸奶并不能实现将两种或多种不同口味的酸奶进行分层，且分层效果不明显的问题，本发明的分层多口味酸奶是由至少两种口味的凝固型酸奶与食用膜制成；所述的食用膜置于不同口味的酸奶之间，所述的食用膜是以绿豆淀粉为主要原料，并配以甘油、羧甲基纤维素钠和水制成。
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公开(公告)号：CN115350628B
公开(公告)日：2023-11-10
申请号：CN202211107679.5
申请日：2022-09-13
申请人： 哈尔滨学院
IPC分类号： B01F31/44 , B01F101/06
摘要： 一种食品加工搅拌设备及操作方法，包括机座、料斗、花键轴、齿轮、摆杆、凸轮，所述机座中间具有中心孔，中心孔下部具有二号电机板，中心孔上部具有机架，机架中间具有和中心孔同轴的凸轮轴孔，机座后侧上部具有导杆，机座前侧具有转环，料斗下部外侧具有外齿轮，料斗下部内侧具有内孔，花键轴上部具有花键，齿轮中间具有花键孔，齿轮端面具有立杆，立杆上部具有凸轮杆，内孔转动连接转环外侧，料斗绕转环转动，二号电机侧面固定连接二号电机板侧面，花键轴穿过中心孔，花键轴转动连接中心孔，花键轴在中心孔中转动，二号电机输出轴固定连接花键轴，花键孔滑动连接花键，齿轮沿花键滑动，齿轮和外齿轮相互啮合。
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公开(公告)号：CN116998580A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311113795.2
申请日：2023-08-31
申请人： 哈尔滨学院
摘要： 一种沙棘原汁全乳脂冰淇淋及其制备方法，它属于方便食品加工技术领域，产品：由沙棘原汁、纯牛奶、淡奶油、赤藓糖醇、糯米粉、炼乳、黄原胶制成。方法：一、称料；二、制备沙棘原汁；三、均质后得浆液；四、淡奶油打发后与浆液混合，杀菌后得混合料；五、快速冷却后冷藏，然后浇模成型，经脱模、包装封口、装盒和装箱后放入冷库。本发明原料配比合理，产品质地状态最佳，产品醇香细腻口感、入口即化。沙棘原汁采用冷榨方式不去除果油最大限度的保留了沙棘果的营养成分，能提高人体免疫力更加营养健康。产品没有额外添加蔗糖，契合健康美味零食的需求，是安全的保健食品，迎合了消费市场的双重需求。本发明适用于制备沙棘原汁全乳脂冰淇淋。
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公开(公告)号：CN115350628A
公开(公告)日：2022-11-18
申请号：CN202211107679.5
申请日：2022-09-13
申请人： 哈尔滨学院
IPC分类号： B01F31/44 , B01F101/06
摘要： 一种食品加工搅拌设备及操作方法，包括机座、料斗、花键轴、齿轮、摆杆、凸轮，所述机座中间具有中心孔，中心孔下部具有二号电机板，中心孔上部具有机架，机架中间具有和中心孔同轴的凸轮轴孔，机座后侧上部具有导杆，机座前侧具有转环，料斗下部外侧具有外齿轮，料斗下部内侧具有内孔，花键轴上部具有花键，齿轮中间具有花键孔，齿轮端面具有立杆，立杆上部具有凸轮杆，内孔转动连接转环外侧，料斗绕转环转动，二号电机侧面固定连接二号电机板侧面，花键轴穿过中心孔，花键轴转动连接中心孔，花键轴在中心孔中转动，二号电机输出轴固定连接花键轴，花键孔滑动连接花键，齿轮沿花键滑动，齿轮和外齿轮相互啮合。
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公开(公告)号：CN108521980B
公开(公告)日：2021-02-26
申请号：CN201810373706.0
申请日：2018-04-24
申请人： 哈尔滨学院
IPC分类号： A01D41/12 , A01D45/02 , A01D43/00 , A01D43/08 , A01F11/06 , A01F12/18 , A01F12/44 , A01F12/00
摘要： 本发明涉及一种新能源装置，更具体的说是一种新能源玉米回收处理装置包括推料铲子箱、玉米滑动板、收割箱、收割箱支撑臂、螺旋推送箱、螺旋推送箱电机、输送管、脱粒箱、输送带基座、限位板、碾压皮带、玉米粒收集箱、扇形齿轮电机、扇形齿轮皮带、扇形齿轮、发酵箱、外壳、轮子基座、轮子、履带、碾压箱、输送软管，可以解决不可再生资源越来越少发展新能源是迫在眉睫的问题，和现有的新能源大多是电力化学材料为主的，农作物玉米的资源回收处理利用是比较少的也没有专门的装置来回收利用农作物玉米造成了极大的浪费的问题。
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