公开(公告)号：CN105136704B

公开(公告)日：2018-01-26

申请号：CN201510582594.6

申请日：2015-09-15

Applicant: 唐山拓普生物科技有限公司

Inventor： 陈志颖 ,  张子健 ,  周雪玲 ,  江建梅 ,  刘丽娟 ,  刘艳 ,  李丹丹

IPC: G01N21/31 ,  G01N1/34

Abstract: 本发明涉及一种快速测定啤酒酵母乳干物质含量的方法，属于生物酵母检测技术领域。技术方案是：称取酵母乳1g作为样品，定容至250ml；随机获得50个以上样本后，在600nm波长条件下分别测得溶液吸光度值A，然后用国标方法对样品干物质含量进行检测；进行模型建立，得到吸光度值A与干物质含量之间的标准曲线；取实际生产中啤酒酵母检测样本，检测样本的溶液吸光度值，在标准曲线上求得该检测样品的干物质含量，即可得到实际生产中啤酒酵母乳的干物质含量。本发明适用于小型企业，不需要购买昂贵的分析仪器，快速准确测定啤酒酵母乳干物质，及时为下一步的工艺加酶酶解提供数据，为实际生产节约时间，同时避免国标方法因检测时间长，酵母乳出现自溶现象。

公开(公告)号：CN105136704A

公开(公告)日：2015-12-09

申请号：CN201510582594.6

申请日：2015-09-15

Applicant: 唐山拓普生物科技有限公司

Inventor： 陈志颖 ,  张子健 ,  周雪玲 ,  江建梅 ,  刘丽娟 ,  刘艳 ,  李丹丹

IPC: G01N21/31 ,  G01N1/34

Abstract: 本发明涉及一种快速测定啤酒酵母乳干物质含量的方法，属于生物酵母检测技术领域。技术方案是：称取酵母乳1g作为样品，定容至250ml；随机获得50个以上样本后，在600nm波长条件下分别测得溶液吸光度值A，然后用国标方法对样品干物质含量进行检测；进行模型建立，得到吸光度值A与干物质含量之间的标准曲线；取实际生产中啤酒酵母检测样本，检测样本的溶液吸光度值，在标准曲线上求得该检测样品的干物质含量，即可得到实际生产中啤酒酵母乳的干物质含量。本发明适用于小型企业，不需要购买昂贵的分析仪器，快速准确测定啤酒酵母乳干物质，及时为下一步的工艺加酶酶解提供数据，为实际生产节约时间，同时避免国标方法因检测时间长，酵母乳出现自溶现象。