公开(公告)号：CN114350725B

公开(公告)日：2023-05-05

申请号：CN202210041717.5

申请日：2022-01-14

申请人： 四川大学

发明人： 吴重德 ,  张敏 ,  曾思源 ,  金垚 ,  黄钧 ,  周荣清

IPC分类号： C12N1/16 ,  C12P19/02 ,  A61K8/73 ,  A61K31/715 ,  A61K36/064 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61P31/12 ,  A61P35/00 ,  A61P37/02 ,  A61P39/06 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08

摘要： 本发明提供了一种酵母菌胞外多糖、制备方法及其应用，涉及微生物技术领域。所述酵母菌胞外多糖由鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii)发酵产生，所述鲁氏酵母菌保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.3791。本发明的酵母菌胞外多糖对其他菌种特别是乳酸乳球菌具有低温保护和冻干保护作用，适合推广应用。

公开(公告)号：CN114350725A

公开(公告)日：2022-04-15

申请号：CN202210041717.5

申请日：2022-01-14

申请人： 四川大学

发明人： 吴重德 ,  张敏 ,  曾思源 ,  金垚 ,  黄钧 ,  周荣清

IPC分类号： C12P19/02 ,  C12N1/16 ,  A61K8/73 ,  A61K31/715 ,  A61K36/064 ,  A61P31/04 ,  A61P31/10 ,  A61P31/12 ,  A61P35/00 ,  A61P37/02 ,  A61P39/06 ,  A61Q17/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/08 ,  C12R1/645

摘要： 本发明提供了一种酵母菌胞外多糖、制备方法及其应用，涉及微生物技术领域。所述酵母菌胞外多糖由鲁氏酵母菌(Zygosaccharomyces rouxii)发酵产生，所述鲁氏酵母菌保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC No.3791。本发明的酵母菌胞外多糖对其他菌种特别是乳酸乳球菌具有低温保护和冻干保护作用，适合推广应用。