Patent search ap:("塔里木大学") AND inv:"穆晓建" Page 1

1.

发明公开
一种牛奶蛋白的检测方法无效

公开(公告)号：CN104729947A

公开(公告)日：2015-06-24

申请号：CN201510172395.8

申请日：2015-04-13

Applicant: 塔里木大学

Inventor： 蒲云峰 , 孟庆艳 , 穆晓建 , 薛艳鹏 , 吴建红 , 张雅茹

IPC: G01N5/00

Abstract: 本发明属于畜产品检测领域，具体涉及一种牛奶蛋白的检测方法。建立对比值(沉淀质量：牛奶体积)法检测牛奶蛋白含量的方法，发现影响牛奶蛋白含量的测定方法包括牛奶的静置时间、离心时间、离心转速、冰乙酸浓度等因素，获得了沉淀牛奶蛋白的最佳参数，即静置9min、离心7min、离心12000r/min、冰乙酸浓度为0.3mol/L。对牛奶蛋白含量与比值的相关性数据进行偏最小二乘法分析，获得牛奶蛋白含量X与比值Y的回归线性方程：Y＝0.0645X+0.0581，R2＝9896，在2.0-4.0g/100mL范围内时，牛奶蛋白含量X与比值Y之间存在较强的线性相关。本发明可用于辅助测定鉴别牛奶中是否存在掺假铵盐。

Patent Agency Ranking