公开(公告)号：CN112021252A

公开(公告)日：2020-12-04

申请号：CN202010697252.X

申请日：2020-07-20

申请人： 天津农学院

发明人： 钱红 ,  夏苏东 ,  李楠 ,  刘克明 ,  孙学亮 ,  石洪玥 ,  张振国 ,  蔡超 ,  李文雯 ,  王娜 ,  孟一耕 ,  王永辰 ,  张鑫 ,  仲雷 ,  吕志敏

IPC分类号： A01K63/10

摘要： 本发明涉及一种养鱼池吸底成套设备，包括吸底单元及可移动排泥单元，所述的吸底单元包括吸板和吸管，吸管一端连接所述的吸板，另一端通过连接管连接所述的可移动排泥单元。本发明设计科学合理、结构简单，通过创新的可形变弯管、单元格栅及可滑动牵引绳实现无需人工潜底的养鱼池吸底工作，大大的节省了人力成本，且适用于不同地势特点的养鱼池和多种规格养殖鱼池，成本低廉、使用效果好，有效提高养鱼效率，适用于大力推广使用。

公开(公告)号：CN111202222A

公开(公告)日：2020-05-29

申请号：CN202010121163.0

申请日：2020-02-26

申请人： 天津农学院

发明人： 夏苏东 ,  钱红 ,  张丹 ,  郭立 ,  刘克明 ,  李楠 ,  张振国 ,  蔡超 ,  李文雯 ,  王娜 ,  王永辰

IPC分类号： A23L17/00 ,  A23L23/00 ,  A23L33/00 ,  A23L5/10 ,  A23L27/10 ,  B32B27/10 ,  B32B29/06 ,  B32B27/32 ,  B32B3/24 ,  B32B33/00

摘要： 本发明涉及一种一鱼两吃冷水鱼烹饪方法，将活鱼前处理后，鱼头制作清蒸鱼头汤，鱼身进行煎烤，其鱼身在纸包煎烤前用特制调料包对鱼身进行腌制，腌制完成后用食品级烤鱼纸进行包裹，食品级烤鱼纸由内至外依次为：硅油纸、食品级聚丙烯微孔滤膜及食品级涂布牛皮FSC淋膜纸，该三种食品级纸张在涂抹有特制调料和植物油的烤锅中50-60℃加热10-20分钟后包裹鱼身，之后放在温度为-20～-10℃的冷藏柜中放置3-5分钟，取出煎烤，煎烤时烤锅底无需涂抹植物油，直接浇淋油温为250-300℃的热油煎烤。本发明创新将冷水鱼一鱼两吃，鱼头熬汤，滋补美容，鱼身采用高温加热前处理和低温冷藏保鲜保味的工艺制作烤鱼，制作的烤鱼外焦里嫩、保留了冷水鱼的营养品质和口感，深受广大消费者喜爱。

公开(公告)号：CN112109931A

公开(公告)日：2020-12-22

申请号：CN202010697266.1

申请日：2020-07-20

申请人： 天津农学院

发明人： 夏苏东 ,  钱红 ,  刘克明 ,  李楠 ,  张振国 ,  王娜 ,  李文雯 ,  蔡超 ,  孟一耕 ,  王永辰 ,  张鑫 ,  黄宗海 ,  仲雷 ,  吕志敏

IPC分类号： B65B1/06 ,  B65B25/06

摘要： 本发明涉及一种集测量打包于一体的简易活鱼打包系统，包括称重单元及打包单元，称重单元设置在打包单元上方，打包单元包括支架、放置袋及缓冲台，放置袋可拆卸架装在支架上，支架和缓冲台通过可形变连接件可拆卸连接。本发明设计科学合理、结构简单，通过可形变连接件将支架、放置袋及缓冲台集成于一体，同时还集合了活鱼的称重和测长功能，使得活鱼的打包顺畅可控，全程无需过多的人工操作，一是避免人工打包活鱼摆动造成的打包耗时费力的问题，二是确保活鱼在打包过程中避免应激反应产生乳酸而影响食用品质，三是有效解决了活鱼测重、测长及打包的工序，使得一站式活鱼打包高效便捷。

公开(公告)号：CN111202210A

公开(公告)日：2020-05-29

申请号：CN202010120516.5

申请日：2020-02-26

申请人： 天津农学院

发明人： 夏苏东 ,  钱红 ,  孙学亮 ,  王墨染 ,  井润贞 ,  刘克明 ,  李楠 ,  张振国 ,  蔡超 ,  李文雯 ,  王娜 ,  王永辰

IPC分类号： A23L13/00 ,  A23L5/10 ,  A23L27/10 ,  A23L33/00 ,  B32B27/10 ,  B32B27/32 ,  B32B29/06 ,  B32B33/00 ,  B32B3/24

摘要： 本发明涉及一种特制冷水鱼烤制工艺，方法步骤包括：⑴前处理；⑵焗鱼；将鱼身放入特制调味料中腌制10-15分钟，在砂锅中加入调料，同时在砂锅中倒入固体调料粒，小火蒸15-30分钟至水分耗干；⑶纸包烤鱼：①纸包：将焗处理后的鱼身用食品级烤鱼纸进行包裹，在涂抹有特制调料和植物油的烤锅中50-60℃加热10-20分钟后包裹鱼身，之后放在温度为-20～-10℃的冷藏柜中放置3-5分钟；②煎烤：将包裹后的鱼身放置在煎锅上，直接浇淋油温为250-300℃的热油，进行煎烤。本发明突破传统烤鱼工艺，在煎烤前增加焗鱼工艺，利用固体调料粒，快速使得调料进入鱼身，并在低温焗鱼过程中保证冷水鱼的营养成分，制作的烤鱼外焦里嫩、保留了冷水鱼的营养品质和口感，深受广大消费者喜爱。

公开(公告)号：CN213292806U

公开(公告)日：2021-05-28

申请号：CN202021427287.3

申请日：2020-07-20

申请人： 天津农学院

发明人： 夏苏东 ,  钱红 ,  刘克明 ,  李楠 ,  张振国 ,  孟一耕 ,  仲雷 ,  黄亚冬 ,  蔡超 ,  李文雯 ,  王娜 ,  黄宗海 ,  王永辰 ,  张金星 ,  张鑫

IPC分类号： B65B25/00 ,  B65B43/54 ,  B65B65/00 ,  B65B35/12

摘要： 本实用新型涉及一种活鱼打包设备，包括支架、放置袋及缓冲台，所述的放置袋可拆卸架装在支架上，支架和缓冲台通过可形变连接件可拆卸连接。本实用新型设计科学合理、结构简单，通过可形变连接件将支架、放置袋及缓冲台集成于一体，使得活鱼的打包顺畅可控，全程无需过多的人工操作，一是避免人工打包活鱼摆动造成的打包耗时费力的问题，二是确保活鱼在打包过程中避免应激反应产生乳酸而影响食用品质，使得活鱼打包高效便捷。

公开(公告)号：CN213074082U

公开(公告)日：2021-04-30

申请号：CN202021427293.9

申请日：2020-07-20

申请人： 天津农学院

发明人： 钱红 ,  夏苏东 ,  孙学亮 ,  李楠 ,  刘克明 ,  张振国 ,  李文雯 ,  蔡超 ,  王娜 ,  孟一耕 ,  石洪玥 ,  王永辰 ,  仲雷 ,  黄亚冬 ,  张金星 ,  张鑫

IPC分类号： A01K63/10

摘要： 本实用新型涉及一种养鱼池吸底装置，包括吸板和吸管，吸板和吸管通过连接件连接，所述的连接件包括安装扣和可形变弯管，该可形变弯管一端连接吸管下部，另一端连接所述的安装扣，安装扣下部可拆卸安装在所述的吸板上顶面。本实用新型设计科学合理、结构使用便捷，创新增加可变形弯管结构以及在吸板的底面滑动设置有交错的单元格栅，使用时，根据实际使用鱼塘的地势特点调节连接件的可形变弯管的角度，并根据鱼量和鱼的尺寸大小调节单元格栅之间的距离，目的是避免将鱼吸入吸底装置，也可以根据鱼塘底部泥沙的隔离度调节单元格栅之间的距离，避免损坏机器，以提高养鱼池吸底效率。